طريقة عمل فيليه مينيون مع الزبدة والروزماري.. يعزز صحة العين

يُعتبر السمك الفيليه من أجود أنواع الأسماك التي يتم طهيها، حيث تتمتع بالعديد من الفوائد الصحية الهامة لجسم الإنسان، نظرًا لاحتواء تلك الأطعمة على الكثير من المعادن والفيتامينات التي تؤثر إيجابيًا على صحة الفرد.

لذا يُقدم  Food today طريقة عمل فيليه مينيون مع الزبدة والروزماري في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وصحية، بعيدًا عن شراء تلك الأكلات من المحلات الخارجية.

أولًا: طريقة عمل  فيليه مينيون مع الزبدة والروزماري
مدة التحضير: 20 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مكونات طريقة عمل  فيليه مينيون مع الزبدة والروزماري

4 شرائح فيليه.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
4 ملعقة كبيرة زبدة.
1 ملعقة كبيرة روزماري مفروم.
ملح حسب الرغبة.
فلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة عمل فيليه مينيون مع الزبدة والروزماري

1- نشعل الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2- نضع الملح والفلفل الأسود على شرائح الفيليه.
3- نحضر مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم نسخن فيها زيت الزيتون ونضع شرائح الفيليه.
4- ننتظر حوالي 5 دقائق، حتى تأخذ شرائح الفيليه اللون الذهبي، ثم نقلبها على الجانب الآخر.
5- نضيف الزبدة والروزماري إلى المقلاة.
6- ننتظر حوالي 10 دقائق، حتى تكتسب تلك الشرائح لون ورائحه الزبدة والروزماري.
7- نضع شرائح الفيليه في الفرن لبضع دقائق، ثم تُقدم ساخنة بألف هنا.

نصائح عند تقديم فيليه مينيون مع الزبدة والروزماري

- تُقدم تلك الأكلة الصحية مع السلطة الخضراء المفيدة لجسم الإنسان.
- يُقدم فيليه مينيون مع الزبدة والروزماري مع جميع أنواع المأكولات البحرية الأخرى.
- يتم تقديم تلك الوصفة الشهية مع شوربة السي فود اللذيذة.

ثانيًا: طريقة عمل السمك البوري بالخضروات

مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
مكونات طريقة عمل السمك البوري بالخضروات

4 حبات سمك بوري.
4 قرون فلفل أخضر.
2 ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة صغيرة شطة.
10 فص ثوم مفروم.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
2 ملعقة صغيرة كمون.
2 ملعقة صغيرة كزبرة مجففة.
حباتان من الطماطم المفرومة.
ربع كوب خل أبيض.
1 كوب كزبرة خضراء مفرومة.
2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
زيت نباتي.

طريقة عمل السمك البوري بالخضروات

1- ندهن السمك بالقليل من الزيت عن طريق استخدام فرشاة الطعام.
2- نحضر إناء ونضع فيه الثوم والفلفل الأخضر والشطة والملح والكمون والكزبرة المجففة والفلفل الأسود، ثم نخلط كافة المكونات معاً، حتى تصبح لينة وطرية.
3- نضع الخليط في وعاء كبير، ثم نضيف الطماطم المقطعة والكزبرة الخضراء والخل الأبيض وعصير الليمون والقليل من الزيت النباتي.
4- نقلب المكونات معاً، ثم نأخذ كمية قليلة من الصلصة بطرف الاصبع ونضعها داخل السمك بها.
5- نضع باقي الصلصة المتبقية في طبق واسع للتقديم.
6- نجهز الفحم ونضع عليه الشواية، ثم نضع السمك فوقه.
7- عندما يأخذ السمك اللون الذهبي نقلبه على الجانب الآخر، ثم يقدم مع الأرز والسلطة الخضراء بألف هنا.

فوائد السمك الصحية
1- يقلل معدلات الكولسترول

  تحتوي الأسماك على أحماض أوميجا 3 الدهنية التي تساهم في خفض مستويات الكولسترول السيء في جسم الإنسان، فمن المتعارف عليه أن أحماض أوميجا 3 الدهنية في الأسماك تعمل على تقليل مستويات الكولسترول في الجسم.

2- يحمي من الإصابة بمرض السرطان

تعمل الأسماك على منع خطر الإصابة بسرطان القولون، وسرطان الفم، والحلق، والبنكرياس، وما إلى ذلك، لأن أحماض أوميجا 3 الدهنية التي تتواجد في الأسماك تعمل على منع تكوين الخلايا السرطانية.

3- يساعد على النوم المنتظم

يساعد السمك على الاسترخاء والنوم المنتظم بسبب ارتفاع فيتامين (د) المتواجد في الأسماك.

4- يقوي صحة العين 

يعمل السمك على تعزيز وتقوية صحة العين، بسبب تواجد أحماض أوميجا 3 الدهنية التي تعمل على تقوية أعصاب العين.


طريقة عمل فيليه مينيون مع الزبدة والروزماري

طريقة عمل فيليه مينيون مع الزبدة والروزماري