طريقة عمل كباب أضنة من المطبخ التركي

كباب أضنة أحد أشهر الأكلات التركية لأنها تشوى على الفحم، وبالتالي تكتسب طعمًا رائعًا، فماذا عن تجربة أكلة جديدة من أكلات المطبخ التُركي.

ويقدم لكم Food Today وصفة عمل كباب أضنة على الطريقة التركية.

مدة التحضير: 45 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص

 

مقادير كباب أضنة

كباب أضنة
1 كيلو لحمة بتلو مفرومة
150 جرام دهن ضانى
2 بصلة مفرومة ومصفى من الماء
2 فص ثوم مهروس
معلقة صغيرة ملح
معلقة صغيرة فلفل اسود
نص حزمة بقدونس مفرومة ناعم

طريقة عمل كباب أضنة

كباب أضنة
- خلط المكونات جيدًا حتى تتماسك وتندمج معا بما لا يقل عن خمسة دقائق حتى لا تفلت عن السيخ.
- يتم تشكيلها على سيخ الشواء على هيئة قطع طويلة وتشوى على الفحم.
- يُوضع معها على الفحم معها البصل والطماطم المشوية على الفحم.

طريقة ونصائح تقديم كباب أضنة

يُمكن تقديمها بجانب الأرز، وسلطة الطحينة والبابا غنوج، أو الحمص، مع طبق من البطاطس المقليّة.