يعتبر التمر من أهم الأطعمة التي تدخل في صنع وإعداد العديد من الوصفات الهامة والمفيدة لجسم الإنسان، حيث تتواجد فوائد كثيرة لا تحصى ولا تعد فيما يتعلق بالتمر، لذا يقدم Food Today طريقة عمل كرات التمر الصحية بجوز الهند في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وصحية.
مدة التحضير: 20 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مكونات طريقة عمل كرات التمر الصحية بجوز الهند
¼ كوب حليب مركز.
¼ كوب دقيق.
1 كوب جوز هند مبشور.
1 ملعقة صغيرة هيل مطحون.
1 ملعقة صغيرة من ماء الورد
500 جرام من معجون التمر.
طريقة عمل كرات التمر الصحية بجوز الهند
1- نحضر وعاء عميق الحجم ونضع فيه الحليب، ثم نضيف الدقيق ونقلب تلك المكونات جيداً.
2- نضيف جوز الهند والهيل المطحون وماء الورد ونقلب جميع المكونات جيداً بواسطة استخدام ملعقة خشبية، حتى يصبح الخليط ناعماً ومتجانساً.
3- نضيف معجون التمر، ثم نقلب الخليط من جديد.
4- نأخذ كمية بسيطة من المزيج ونقوم بتشكيلها على هيئة كرة دائرية الشكل.
5- نضع باقي كمية جوز الهند في طبق عميق، ثم نمرر فيه كرة التمر التي قمنا بتشكيلها من جميع الاتجاهات، للتأكد من أن الكرة أصبحت مغطاة بالكامل بجوز الهند.
6- نكرر نفس الخطوات السابقة لحين الإنتهاء من باقي كمية الخليط المتواجدة لدينا.
7- نضع كرات التمر في صينية واسعة، ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
8- عندما تنضج كرات التمر الصحية، يتم تقديمها باردة بألف هنا.
فوائد التمر الصحية التي تدخل في صنع وتحضير تلك الوصفة المفيدة
1- التحكم في نسبة السكر في الدم
يعمل التمر على المساعدة في تنظيم نسبة السكر في الدم، حيث يحتوي التمر على نسب كبيرة من الألياف ومضادات الأكسدة وبالتالي، فإن تناوله قد يفيد مريض السكر بشكل كبير.
2- صحة العظام
يضم التمر العديد من المعادن الهامة لجسم الإنسان مثل الفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم، حيث أثبتت العديد من الدراسات أن تلك المعادن تعمل على حماية الجسم من هشاشة العظام.
3- محلي طبيعي ممتاز
يعتبر التمر مصدراً هاماً للفركتوز الذي يعد نوع طبيعي من السكر الموجود في الفاكهة، ويمكن الاعتماد عليه كبديل للسكر البني، حيث أنه يتميز بمذاق حلو يشبه كريم الكراميل، علاوة على أنه لا يسبب مشاكل كبيرة مثلما يفعل السكر في أجسادنا.
4- يعزز الحمل الطبيعي
يعزز التمر الحمل الطبيعي، ويخفف من المخاض المتأخر عند النساء الحوامل، حيث يؤدي تناول هذه الفاكهة إلى تثبيت الحمل وتعزيز اتساع عنق الرحم.
5- يقوي صحة الدماغ
يعمل تناول التمر على تحسين وظائف المخ، حيث أثبتت الدراسات المعملية أن التمر مفيد في تقليل الالتهابات، مثل إنترلوكين 6 (IL-6) ، في الدماغ.
6- تنشيط الذاكرة
يعمل التمر على تنشيط الذاكرة والتخلص من حالات الفقدان المؤقت لها.
7- يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة المقاومة للأمراض
يحتوي التمر على عدداً كبيراً من مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الإصابة بالأمراض الخطيرة.
8- يضم نسبة عالية من الألياف
تحتوى حبة التمر الواحدة على نسبة كبيرة من الألياف التي تحمي صحتنا العامة، حيث تضم التمرة الواحدة على ما يقرب من سبعة جرامات من الألياف، لذلك فإن وجود التمر فى نظامنا الغذائى يعد وسيلة هامة، لزيادة كمية الألياف التي تتناولها بشكل يومي.
9- تعزيز صحة الجهاز الهضمي
يعمل التمر على تعزيز صحة الجهاز الهضمي عن طريق منع حالات الإمساك، وتعزيز حركات الأمعاء المنتظمة عن طريق التخلص من فضلات الطعام.
