كفتة الجمبري من الأكلات الشهية التي يحرص محبي المأكولات البحرية على تناولها، فهي لذيذة ومفيدة للغاية، كما أنها من الوصفات الجديدة بعيداً عن الأطعمة التقليدية التي يمل منها كافة الأفراد، فطريقة تحضيرها سهلة وبسيطة للغاية ولا تأخذ سوى نصف ساعة وتصبح جاهزة للتناول في الحال.
لذا نوضح لكي عزيزتي تفاصيل تحضير كفتة الجمبري في المنزل باستخدام المكونات البسيطة غير المكلفة مقارنة بأسعار شراء هذه الأكلات من المحلات والمطاعم الخارجية.
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 5 أفراد
مقادير طريقة عمل كفتة الجمبري
1 كيلو جمبري مقشر ومفروم.
2 حبة بطاطس.
3 فصوص ثوم مفروم.
ملح حسب الرغبة.
1 ملعقة صغيرة كمون.
1 ملعقة كبيرة فلفل أسود.
نصف ملعقة صغيرة ثوم بودر.
نصف ملعقة صغيرة بصل بودر.
رشة زنجبيل.
1 ملعقة صغيرة نعناع مطحون.
1 كوب بقدونس مفروم.
طريقة التحضير
1- نقشر البطاطس، ثم نغسلها جيداً بالماء مع أهمية تقطيعها إلى مكعبات صغيرة الحجم.
2- نحضر حلة واسعة بها ماء مغلي على نار متوسطة ونسلق فيها البطاطس.
3- نحضر إناء عميق على النار ونضع فيه الجمبري، ثم نضيف بودرة الثوم والملح والكمون.
4- نضع الكزبرة والنعناع وبودرة البصل ونقلب المكونات جيداً.
5- نضيف البطاطس المسلوقة إلى المزيج السابق، ثم نضع البقدونس المفروم.
6- نقلب الخليط عدة مرات، كي تتداخل كافة المكونات معاً.
7- نشكل أصابع طولية الشكل بواسطة الخليط السابق.
8- نحضر مقلاة واسعة على نار عالية ونضع فيها كمية غزيرة من الزيت النباتي ونتركه يسخن جيداً.
9- نحمر الكفتة في المقلاة، ونقلبها من جميع الجهات.
10- نحضر صحن واسع ونضع فيه الكفتة.
11- نزين الكفتة بالنعناع والكزبرة الخضراء.
12- تقدم كفتة الجمبري ساخنة بألف هنا وشفا.
