يُعتبر الكوكيز من أهم الحلويات التي يرغب الجميع في تناولها خاصة الأطفال الذين يعشقون السكريات، ولكن يجب توخي
الحذر في تناوله بكميات كثيرة، لأنه يعمل على زيادة الوزن بشكل كبير وملحوظ، حيث
يحتوي على العديد من السعرات الحرارية.
يتم بيع تلك الأنواع من الحلوى في الخارج بأسعار باهظة الثمن
حيث يتم استغلال الأفراد اللذين يفضلون شراء وتناول الأطعمة من الخارج ويتم بيعها
بأسعار عالية الثمن.
ويقدم Food today طريقة عمل كوكيز الفول السوداني في المنزل بمكونات
سهلة وبسيطة وصحية، بعيدًا عن شراء تلك الحلوى من الخارج بأسعار باهظة الثمن.
أولًا: طريقة عمل كوكيز الفول السوداني
مدة التحضير: 45 دقيقة
تكفي: 6 أشخاص
مكونات طريقة عمل كوكيز الفول السوداني
1 كوب طحين قمح كامل.
نصف ملعقة صغيرة ملح خشن.
1 ملعقة شاي بيكنج باودر.
1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
3 أكواب شوفان.
1 كوب زبدة غير مملحة ومخفوقة.
2 حبة بيض كبيرة.
نصف كوب زبدة الفول السوداني.
1 كوب سكر.
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
2 كوب رقائق الشوكولاته (اختياري).
2 كوب فول سوداني مملح بالكامل.
طريقة عمل كوكيز الفول السوداني
1- نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2- نحضر وعاء عميق، ونخلط فيه الشوفان مع الطحين وبيكربونات الصودا والبيكنج باودر والملح ثم نتركه.
3- نحضر وعاء أخر، ونخفق فيه البيض مع الفانيليا جيداً حتى تتجانس كافة المكونات.
4- نحضر خلاط كهربائي، ونضع فيه السكر والزبدة والفول السوداني ونخلط تلك المكونات ونجعل الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة لمدة خمس دقائق فقط، كي يتحول المزيج إلى اللون الفاتح، ثم نضيف البيض والفانيليا.
5- نقلل سرعة الخلاط، ونضيف خليط الشوفان والطحين ونخلط المكونات معًا حتى تتجانس.
6- نضيف الفول السوداني ورقائق الشوكولاته إلى خليط الشوفان.
7- نشكل كرات الكوكيز عن طريق استخدام مغرفة الآيس كريم، ونضعها على صينية مفروشة بورق الخبز، مع أهمية ترك مسافة بين كل كرة وأخرى.
8- نضع الكوكيز في الفرن لمدة 15 دقيقة، حتى تأخذ اللون الذهبي الفاتح، ثم نخرجها من الفرن ونتركها تبرد في الصينية لعدة دقائق، ثم تقدم بألف هنا.
عمل الكب كيك بطرية سهلة
يُعد الكب كيك طريقة مصغرة للكيك الكبيرة، حيث تفضل معظم النساء صنع الكب كيك في المنزل كونه صغير الحجم ولا يأخذ وقتاً طويلاً في إعداده وتحضيره، بجانب أن الأطفال يحبونه ويقبلون عليه بشراهه، بسبب مذاقه اللذيذ الذي يعطيهم الطاقة والحيوية اللازمة.
لذلك يقدم Food today طريقة عمل الكب كيك في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وصحية للأطفال، بعيدًا عن شرائه من الخارج بأسعار عالية الثمن.
ثانيًا: طريقة عمل الكب كيك السادة
مدة التحضير: 35 دقيقة
تكفي: 5 أشخاص
مكونات طريقة عمل الكب كيك السادة
2 بيضة.
نصف كوب لبن.
نصف كوب زيت أو سمن.
كوب وربع دقيق.
كيس بيكنج بودر.
كيس فانيليا.
ثلاث أرباع كوب سكر ناعم.
طريقة عمل الكب كيك السادة
1- نضع البيض والسكر والفانيليا معا ونضربهم بالمضرب الكهربائي أو باليد ثم نضع السمن واللبن.
2- نضيف الدقيق تدريجيًا إلى الخليط، ثم نضع البيكنج بودر، ويتم تقليب الخليط جيداً.
3- نوزع الخليط في قوالب الكب كيك ونضعه فى الفرن على درجة حرارة 180 لمدة من 20 إلى 25 دقيقة، ثم يقدم بألف هنا.
ثالثًا: طريقة عمل الكب كيك بالكاكاو
مدة التحضير: 35 دقيقة
تكفي: 5 أشخاص
مكونات طريقة عمل الكب كيك بالكاكاو
4 ملاعق كاكاو خام كبيرة.
4 ملاعق سكر.
نصف كوب لبن.
1 مكعب زبدة.
طريقة عمل الكب كيك بالكاكاو
1- نحضر إناء ونضع فيه الزبدة ثم نشعل النار، ونضيف للزبدة السكر والكاكاو، ويتم تقليبهم على النار لمدة دقيقة.
2- نضيف اللبن إلى الخليط ويتم التقليب مرة أخرى، حتى تتجانس كافة المكونات ثم ترفع من على النار، وتوضع في قوالب الكب كيك.
3- ندخل قوالب الكاب كيك إلى الفرن، وعندما تنضج نخرجها ونتركها تبرد، وتقدم بألف هنا.
نصائح عند تقديم كوكيز الفول السوداني والكب كيك
يزين الكب كيك وكوكيز الفول السوداني بالشوكولاتة والكراميل.
يقدم الكب كيك وكوكيز الفول السوداني مع كوب الشاي الساخن أو فنجان القهوة الدافئ.
يقدم الكب كيك وكوكيز الفول السوداني مع كافة أنواع الحلويات الشرقية.
أضرار الحلوى
1- تسبب الحلوى العديد من المشاكل والأضرار الصحية إذا تم الإفراط في تناولها،
لأنها تسبب مرض السمنة المفرطة، والذي يؤدي إلى إصابة الجسم بأمراض القلب والأمراض السرطانية المنتشرة، بالإضافة إلى عدم قدرة الجسم على الحركة والقيام بأي أنشطة فعالة.
2- تدمر الحلوى خلايا المخ، حيث تحتوي على نسب كبيرة من السكريات التي تدمر خلايا المخ، بالإضافة إلى ارتفاع سكر الدم في جسم الإنسان والذي يقوم بدوره بإصابة الجسم بمرض السكر المزمن.
3- تعصف الحلويات بالجهاز الهضمي، حيث تحتوي الحلوى على كميات كبيرة من الزيوت المهدرجة والدهون غير المشبعة.
4- الشعور بالدوخة والدوار المزمن، حيث تسبب الحلوى الشعور الدائم بالدوخة والكسل الشديد، وعدم الرغبة في صنع أي شيء.
