كيكة القرفة بالشوكولاتة من أشهر الوصفات العربية التي تجيد ربات المنزل طهيها، وتتميز هذه الأكلات بطعم رائع لا مثيل له، فهذه النوعية من الأطعمة يكثر تناولها في فصل الشتاء، حيث تشعرنا بالدفء، علاوة على فوائد الكيك التي تتمثل في الشعور بالشبع لفترات طويلة، ويوضح مطبخ Food Today طريقة عمل كيكة القرفة بالشوكولاتة في المنزل باستخدام المقادير السهلة البسيطة.
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 5 أفراد
مقادير الصوص
3 ملعقة كبيرة حليب سائل.
1 كوب جبنة كريمي.
ربع ملعقة صغيرة قرفة.
مقادير الكيك
1 كوب طحين.
3 حبات بيض مخفوقة.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
1 كوب سكر أبيض.
نصف كوب زيت نباتي.
1 علبة زبادي كامل الدسم.
2 ملعقة صغيرة قرفة.
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
شوكولاتة مبشورة.
طريقة عمل كيكة القرفة بالشوكولاتة
1- نحضر وعاء عميق ونضع فيه كلًا من البيض، والسكر، والفانيليا.
2- نخلط المكونات معًا بواسطة استخدام المضرب الكهربائي، كي نحصل على خليط متجانس.
3- نضيف الزيت النباتي، والزبادي، ونستمر في عملية الخفق.
4- نسكب الطحين، والقرفة، والبيكنج بودر على الخليط السابق.
5- نشعل الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية ونتركه يحمى جيدًا.
6- نحضر قالب كيك واسع ونسكب فيه الخليط.
7- نحضر إناء صغير ونخلط فيه حبيبات الشوكولاتة بالقليل من الدقيق المنخول.
8- نوزع صوص الشوكولاتة على سطح الكيك.
9- نضع قالب الكيك في الفرن المحمى وننتظر حوالي 20 دقيقة.
10- نخلط الجبنة الكريمي مع الحليب والقرفة.
11- نخرج الكيك من الفرن ونتركها تبرد قليلًا.
12- نسكب مزيج القرفة والحليب على سطح الكيك.
13- نقطع الكيك إلى مربعات متوسطة الحجم.
14- تُقدم كيكة القرفة بالشوكولاتة دافئة بألف هنا وشفا مع كيكة التوت، فإليك عزيزي القارئ طريقة إعدادها في خطوات بسين خلال الضغط على هذا الزر
طريقة عمل كيكة التوت.
