طريقة عمل كيكة الموز للشيف نجلاء الشرشابي

كيكة الموز تعد من أكثر أنواع الكيك التي يفضلها عدد كبير من الأشخاص، لطعمها اللذيذ والشهي ومكوناتها القليلة وسرعة تحضيرها، ولذا نقدم لكثير من ربات البيوت في السطور التالية، طريقة عمل كيكة الموز بوصفة مختلفة ومميزة ونكهة جديدة من مطبخ الشيف نجلاء الشرشابي، حتى تقدميها لأفراد أسرتك كحلوى مع كوب من الشاي أو القهوة في الصباح.

 

زمن التحضير: 35 دقيقة.
تكفي: 7 أشخاص.

مقادير طريقة عمل كيكة الموز من مطبخ الشيف نجلاء الشرشابي

كوب موز مهروس.
2 كوب دقيق.
ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
ملعقة صغيرة فانيليا.
كوب صغير سكر.
3 بيضات.
رشة صغيرة  من ملح.
كوب حليب.
قرفة ناعمة حسب الرغبة.

طريقة عمل كيكة الموز من مطبخ الشيف نجلاء الشرشابي

1- يهرس الموز في الخلاط الكهربائي ثم يسكب عليها الحليب والسكر والزيت والفانيليا و3 بيضات والقرفة ويخفق الخليط جيدًا.
2- في وعاء متوسط الحجم، يوضع الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح وتخفق المكونات معا جيدًا ثم يسكب على خليط الموز والحليب على الدقيق.
3- في صينية بحجم مناسب، تدهن بالزيت ثم يسكب الخليط داخلها بالتدريج.
4- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدخل الكيكة وتترك لمدة 25 دقيقة حتى تنضج.
5- بعد خروج كيكة الموز من الفرن تقطع إلى شرائح وتقدم في طبق التقديم مع تزيينها بالمكسرات أو الفاكهة.

نصائح تقديم كيكة الموز

- تقدم كيكة الموز بجانب عصير فريش أو كوب من القهوة أو الشاي باللبن.
- يمكن وضع القليل من المكسرات أو الفاكهة للتزيين.
- يمكن إضافة أحد منكهات الطعام حتى تعطي مذاقا مختلفا.
- يجب وضع الكيكة في الرف الوسطاني من الفرن حتى نتفادى حرق الجوانب.
- يجب اختبار نضج الكيكة عن طريق وضع الشوكة في قلبها حتى نتأكد من نضجها جيدًا.
- ضرب المكونات الجافة في الخلاط بشكل جيد حتى نتفادى الاحساس بها أثناء تناولها.
- يجب تسخين الفرن مسبقا قبل وضع الكيك داخلها وعدم تركها أكثر من 25 دقيقة حتى لا تحترق الجوانب.
- ينصح بعدم زيادة كمية الملح عن رشة بسيطة جدًا.

 

الفوائد الصحية لتناول الموز

يعد الموز من الفاكهة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم، والحد من الأمراض التي يمكن أن تصيب الجسم، ولذا سنوضح في السطور التالية فوائد تناول الموز وهي كالتالي:

أكل الموز بشكل يومي يؤدي إلى العديد من الفوائد العظيمة لجسم الإنسان، فالموز مليء بالفيتامينات والعناصر الغذائية التى تساعد فى الحفاظ على صحتك العامة وتحسينها، إلا إنه من المهم أن تتذكر ألا تفرط في تناوله يوميًا، وعليك الالتزام بأكل موزة واحدة أو اثنتين في اليوم فقط.

 

فوائد الموز للجهاز الهضمي

إن صحة الأمعاء ليست من الرفاهية، وهناك العديد من الاستراتيجيات لتناول الطعام بشكل أفضل من أجل تحسين عمليات الهضم، وأكدت دراسة أجريت عام 2017 في نشرة التغذية، أن الموز يحتوي على "نشا" يعمل على زيادة إنتاج الأحماض الدهنية الضرورية لصحة الأمعاء.

 

أهمية الموز في إنقاص الوزن

يمكن أن يساعدنا تناول الموز يوميًا على تحقيق أهدافنا في إنقاص الوزن، فهو يحتوي على الألياف والبروتين اللازم وسيبقي إحساس الشبع لديك لفترة أطول، وعلى الرغم من احتوائه على ما يزيد عن 100 سعر حراري للقطعة الواحدة إلا أن موقع "Healthline" وضع الموز وسط قائمة أكثر 20 نوعًا من الأطعمة التي تساعد على فقدان الوزن.

 

فوائد الموز لصحة البشرة

عندما تفكر في الأطعمة التي تعمل على تحسين بشرتك، فربما تفكر في سمك السلمون أو الأفوكادو أو ربما الجوز، لكن الموز يمكن أن يغير قواعد اللعبة عندما يتعلق الأمر بصحة الجلد، فهو يحتوي على الفيتامينات والمعادن المتعددة، وخاصة المنجنيز الذي يعزز مستويات الكولاجين، فبغض النظر عن الصعوبات التي تواجهها بشرتك من حب الشباب أو التجاعيد أو جفاف الجلد فإن تناول الموز يوميًا يمكن أن يساعدك، بالإضافة إلى ماسك الموز للوجه.

 

الموز يدعم صحة القلب

يعرف الموز باحتوائه على البوتاسيوم، لكن هل تعلم أن البوتاسيوم يمكن أن يساعد في تقوية قلبك؟، إن تناول موزة واحدة يوميًا يؤدي إلى تحسين وظائف القلب، فمعظم الناس لا تحصل على ما يكفي من البوتاسيوم في نظامهم الغذائي اليومي والذي غالبًا ما يكون له تأثير مباشر على التحكم في ضغط الدم ومكونات أخرى لصحة القلب، وقد أثبتت الدراسات أن البوتاسيوم الموجود في الموز يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 27%.

طريقة عمل كيكة الموز

طريقة عمل كيكة الموز