"كيكة
الميرندا" من أجود أنواع الكيكات التي يفضلها الكثير من الأفراد، بفضل طعمها
المميز رائحتها الجميلة المتمثلة في مشروب الميرندا، حيث تفضل ربات البيوت إعداد
تلك الوصفة اللذيذة في المنزل، لتجنب شرائها من المحلات والمطاعم الخارجية بأسعار
باهظة الثمن، علاوة على ضمان جودة صنعها في المنزل، بسبب ارتفاع معدلات التلوث، فإليك
الطريقة.
أولًا: طريقة عمل كيكة الميرندا
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 5 أشخاص
مقادير طريقة عمل كيكة الميرندا
5 حبات بيض.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
3 أكواب دقيق منخول.
2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
1 كوب ونصف سكر.
1 كوب عصير ميرندا.
1 كوب زيت نباتي.
1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.
رشة ملح.
طريقة عمل كيكة الميرندا
1- نخفق البيض والفانيليا والسكر في وعاء واحد.
2- نضيف الزيت، ثم نضع عصير الميرندا.
3- نضع الدقيق والبيكنج بودر وبيكربونات الصوديم.
4- نحضر قالب واسع وندهنه بالزبدة، ثم نرش فيه الدقيق.
5- نضع الخليط في القالب، ثم ندخله الفرن المحمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
ثانيًا: طريقة عمل كيكة الزبادي
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
مقادير طريقة عمل كيكة الزبادي
3 حبات بيض.
2 ملعقة كبيرة سكر بني.
1 علبة زبادي.
1 معلقة بيكنج باودر.
رشة ملح.
2 كوب دقيق.
ماء حسب الرغبة.
عسل أبيض.
طريقة عمل كيكة الزبادي
1- نضرب البيض مع السكر بواسطة استخدام المضرب اليدوي، ثم نضيف إليه الزبادي ونقلب الخليط جيدًا.
2- نحضر وعاء ونخلط فيه كلًا من الدقيق ورشة الملح والبيكنج باودر والملح، ونقلب المزيج عدة مرات، كي نحصل على قوام متجانس، ثم نضيفه إلى مزيج البيض والزبادي.
3- نسكب الخليط في قالب فاتح مدهون بالزيت.
4- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركه يحمى جيدًا.
5- نضع القالب في الفرن ونترك الكيك، حتى تنضج.
6- نسقي الكيك بالماء والعسل الأبيض.
7- نقطع كيكة الزبادي إلى مربعات متوسطة الحجم، ثم نضعها في الثلاجة، لتبرد.
