تعد كيكة جوز الهند بالجبنة الكريمي من أشهى المأكولات التي تحب الأمهات صنعها وتحضيرها في المنزل، لضمان جودة صنعها، علاوة على مذاقها الرائع اللذيذ، لذا تسعى ربات البيوت إلى صنع وتحضير تلك الحلوى الرائعة في البيت، مع الاعتماد على المكونات السهلة البسيطة، لذا يقدم Food Today طريقة عمل كيكة جوز الهند بالجبنة الكريمي.
أولاً: طريقة عمل كيكة جوز الهند بالجبنة الكريمي
مدة التحضير: 90 دقيقة
تكفي: 6 أشخاص
1- نحضر وعاء عميق الحجم ونخفق فيه كلا من الزبدة والسكر بواسطة استخدام الخفاقة الكهربائية، حتى يتحول المزيج إلى خليط كريمي.
2- نضيف البيض والفانيليا، ونخفق تلك المكونات من جديد، ثم نضيف الحليب، ونقلب مرة أخرى.
3- نحضر وعاء آخر، ونخلط فيه الطحين المنخول مع البيكنج باودر، ثم نضيف خليط الطحين إلى مزيج البيض والفانيليا.
4- نخفق جميع المكونات مرة أخرى، حتى تتجانس وتختلط معا.
5- نضيف جوز الهند إلى الخليط.
6- نحضر قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالطحين، ثم نسكب فيه الخليط.
7- نشعل الفرن على درجة حرارة 350 درجة مئوية ونتركه يحمى.
8- نضع القالب في الفرن ونتركه لمدة 40 دقيقة.
9- نحضر وعاء عميق الحجم ونخلط فيه الجبنة الكريمي مع السكر، كي نحصل على مزيج ناعم وكريمي.
10- نضيف جوز الهند إلى الجبنة الكريمي، ونقلب تلك المكونات معاً.
11- نسكب خليط جوز الهند والجبنة الكريمي على سطح قالب الكيك.
12- نضع قالب الكيك في الثلاجة لمدة 80 دقيقة.
13- نقطع الكيك إلى مربعات متوسطة الحجم.
14- تقدم كيكة جوز الهند بالجبنة الكريمي باردة بألف هنا.
ثانياً: طريقة عمل كيكة الجزر وجوز الهند
مدة التحضير: 45 دقيقة
تكفي: 6 أشخاص
مقادير طريقة عمل كيكة الجزر وجوز الهند
3 حبات بيض.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
1 كوب سكر أسمر.
1 كوب زيت نباتي.
2 كوب جزر مبشور.
2 كوب طحين.
1 ملعقة صغيرة قرفة.
1ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
½ ملعقة جوز هند.
طريقة عمل كيكة الجزر وجوز الهند
1- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركه يحمى جيداً.
2- ندهن قالب الكيكة بملعقة طحينة.
3- نحضر إناء عميق وننخل فيه الدقيق، ثم نضع البيكنج باودر والقرفة المطحونة، ونقلب تلك المكونات جيداً، حتى تتداخل معا.
4- نضيف السكر الأسمر، الفانيليا، الجزر المبشور، جوز الهند، الزيت النباتي والبيض إلى خليط الدقيق والبيكنج باودر.
5- نقلب تلك المكونات مرة أخرى، كي تختلط معا.
6- نسكب المزيج في القالب ونضعه في الفرن.
7- نراقب الكيكة وهي في الفرن، حتى نتأكد من نضوجها.
8- نخرج الكيكة من الفرن ونتركها تبرد.
9- نقطع الكيكة إلى مربعات متساوية الحجم.
10- تقدم كيكة الجزر وجوز الهند باردة بألف هنا.
فوائد الكيك الصحية
تتمثل فوائد الكيك في حماية الجسم من أمراض القلب المنتشرة وتصلب الشرايين، حيث تحتوي الكيك على فيتامين "هـ"، الذي يتميز بفاعليته الكبيرة كمضاد للأكسدة، علاوة على رائحة الكيك الشهية والتي تفيد الجهاز الهضمي بشكل عام، والمعدة بشكل خاص.
لا تتوقف فوائد الكيك عند ذلك الحد، بل تمتد لتشمل المرأة الحامل، فعندما تجوع الحامل يضغط الجنين على بطنها بشدة، فتكون الحامل غير قادرة على تناول أي نوع من الطعام، فتكون الكيك هي الحل الصحي السليم.
يحتوي الكيك على العديد من العناصر الغذائية والدهون المشبعة التي تجعل الجسم في حالة نشاط مستمرة، بجانب احتواء الكيك على بعض الأعشاب التي تقلل من انتفاخ البطن والمعدة.
طريقة عمل كيكة جوز الهند بالجبنة الكريمي
طريقة عمل كيكة جوز الهند بالجبنة الكريمي
