طريقة عمل كيك الجريب فروت

كيك الجريب فروت من الوصفات اللذيذة التي تجمع بين الطعم الفريد والعناصر الغذائية المفيدة، كما يمكن إعدادها في الأعياد والمناسبات الخاصة فهي لا تحتاج لوقت كبير لتحضيرها، ولذلك نقدم لك طريقة إعدادها في المنزل بخطوات بسيطة وفي وقت قصير لا يتجاوز 50 دقيقة.

مدة التحضير: 45 -50 دقيقة.
تكفي: 6-8 أشخاص.

مقادير طريقة عمل كيك الجريب فروت

كوب إلا ربع من السكر البني.
حبتان من الجريب فروت.
10 ملاعق كبيرة من الزبد السائلة.
كوب ونصف من الدقيق.
ملعقة ونصف من البيكنج بودر.
ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
ربع ملعقة صغيرة من التوابل.
نصف كوب من السكر المحبب.
بيضتان كبيرتان.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
نصف كوب من الحليب.

طريقة عمل كيك الجريب فروت

- نجهز الفرن على درجة حرارة ساخنة تمهيدًا لدخول الوصفة، ثم نتركه جانبًا حتى نكمل باقي الخطوات.
- في وعاء كبير، نقشر الجريب فروت حتى نتخلص من الطبقة الخارجية له ونزيل كل اللب الأبيض الموجود بداخله، ونقطعه لقطع متوسطة الحجم، ونضعه جانبًا حتى نجهز طبقة العجين.
- نضع الزبد السائلة والسكر والفانيليا واللبن في وعاء أخر، ونقلبهم جيدًا حتى نحصل يذوب السكر تمامًا ونحصل على خليط متجانس.
- نضيف البيض للخليط السابق مع الاستمرار في التقليب حتى يختفي لون بياض البيض.
- في وعاء أخر، نضع الدقيق والبيكنج بودر والزنجبيل وبيكربونات الصودا والقرفة، وننخلهم جيدًا حتى نحصل على مزيج متجانس.
- نضيف خليط الدقيق لخليط البيض والحليب، ونقلبهم جيدًا حتى نحصل على عجين ناعمة الملمس ومتجانسة نسبيًا.
- نجهز صينية كبيرة، وندهنها بقطعة من الزبد السائلة أو رشة دقيق مع مراعاة دهن الحواف والأطراف.
- نضع الجريب فروت المقطع في قاع الصينية، ثم نضيف له العجين ونساوي سطحها بأيدينا أو بملعقة.
- ندخل كيك الجريب فروت الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة، ونتركها حتى تنضج تمامًا وتأخذ لونًا ذهبيًا.
- يمكننا أن نعرف إذا كان الكيك قد نضج أم لا عن طريق وضع شوكة في منتصف قالب الكيف، فإذا خرجت نظيفة ودون أي بواقي عجين، فهذا يعني أن الكيك قد نضجت بالكامل وقد حان وقت خروجها من الفرن.
- نخرج الكيك من الفرن بعد انتهاء الموعد المحدد، ونتركها لتهدأ تمامًا ونضعها في طبق التقديم، وبذلك ستكون الوصفة جاهزة وبألف هنا وصحة.
طريقة عمل كيك الجريب فروت 
كيك الجريب فروت