طريقة عمل كيك الذرة بالجبن

تقى مجدي السبت , 18-06-2022 4:00 م

A A A

طريقة عمل كيك الذرة

تعتبر الذرة من أهم المحاصيل على مستوى العالم، والمكسيك هي موطنها الأصلي، والحقيقة أن هناك أنواع مختلفة من الذرة والتي تحتوي على الكثير من الفيتامينات، ولذلك في السطور التالية إليكم طريقة عمل كيكة الذرة بالجبن.

زمن التحضير: 25 دقيقة
تكفي: 8 أشخاص

مقادير كيكة الذرة بالجبن

كوب من النشا
كوب من الدقيق الأبيض
ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
3 ملاعق كبيرة من السكر
نصف ملعقة صغيرة من الملح
بيضتان
كوب من اللبن
3 أكواب من الذرة
نصف كوب من الفلفل المقطع
ملعقة كبيرة من النعناع أو البقدونس المفروم

طريقة عمل كيكة الذرة بالجبن

1- يخلط الدقيق ودقيق الذرة وبيكربونات الصودا والسكر والملح ويضاف إلى خليط البيض واللبن وتخلط جميع المكونات جيداً.
2- يضاف كوب من الذرة والفلفل المقطع والبقدونس المفروم أثناء الخلط.
3- يدهن قالب الخبز، ويوضع الخليط فيه، ثم يخبز لمدة ثلث ساعة في فرن على درجة حرارة 205 درجة مئوية، حتى تنتفخ الكيكة وتصبح ذهبية اللون.
4- يدهن وجه الكيكة بالجبنة عندما تبرد، ويضاف إليها ما تبقى من الذرة، قبل التقديم.

طريقة عمل كيكة الذرة بالبرتقال

زمن التحضير: 20 دقيقة
تكفي: 10 أشخاص

مقادير كيكة الذره بالبرتقال

كوبان من النشا
كوب من الدقيق الأبيض
4 بيضات
نصف كوب من السكر
نصف كوب من الزيت النباتي
ملعقة كبيرة من السمنة
ملعقة كبيرة من قشور البرتقال المبشور
كوب من عصير البرتقال
ملعقة كبيرة من الباكينغ باودر
ملعقة صغيرة من الفانيليا
رشة من الملح

طريقة عمل كيك الذرة بالبرتقال

1- يخفق البيض، والسكر، والزيت، والسمنة، والفانيليا والملح، في الخلاط.
2- يضاف عصير البرتقال مع قشوره إلى الخليط مع الاستمرار في الخلط حتى تتداخل المكونات.
3- يضاف تدريجيًا الدقيق الأبيض، ودقيق الذرة والبيكنج بودر إلى الخليط لحين الحصول على مزيج متجانس.
4- يدهن قالب بالقليل من الزيت ويرش فوقه بعض الدقيق، ثم يسكب فيه المزيج.
5- يسخن الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية، ويخبز القالب لمدة ثلث ساعة ويقدم.

طريقة عمل كيكة الذرة بالنشا

زمن التحضير: 20 دقيقة
تكفي: 10 أشخاص

مقادير كيكة البرتقال بالنشا
نصف كوب من زيت الزيتون
بيضتان كبيرتان
كوب من السكر
ثلث كوب من السكر
نصف كوب من عصير البرتقال
كوب وربع من الدقيق العادي
نصف كوب من دقيق الذرة الصفراء
ملعقتان صغيرتان من الباكينغ باودر
ملعقة صغيرة من الملح
برش قشرة برتقالة
شرائح من البرتقال

طريقة عمل كيك البرتقال بالنشا

1- يسخن الفرن إلى درجة حرارة 190 مئوية.
2- تفرش صينية الخبز بورق الزبدة.
3- يخلط في إناء كبير الزيت، والبيض، والسكر، وكوب من عصير البرتقال حتى يصبح المزيج ناعماً، ثم يوضع الدقيق، ودقيق الذرة، والبيكنج باودر وقشرة البرتقال تدريجيًا، وتحرك المكونات جميعها حتى تتجانس.
4- يوضع العجين في الصينية المجهزة، ويرش فوقه ثلث كوب من السكر المتبقي. 5- تخبز الكيك في الفرن لمدة نصف ساعة على الأقل.
6- تترك الصينية حتى تبرد خارج الفرن، وبعدها تُزال الحواف الملتصقة، وتقلب الكيك بلطف على طبق وتقدم.