كيك السميد بالزبادي من الحلويات اللذيذة
التي يمكن أن تعديها في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة، كما تصلح كوجبة إفطار خفيفة
بجانب مشروبك المفضل أو كحلوى خفيفة في منتصف اليوم، ولذلك نقدم لك طريقة تحضيرها
في المنزل بالخطوات اللازمة.
مدة التحضير: 50-60 دقيقة.
تكفي: 6-8 أشخاص.
مقادير طريقة عمل كيك السميد بالزبادي
كوب من السميد.
نصف كوب من الزيت النباتي.
نصف كوب من السكر.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
3 بيضات.
كوبان من الزبادي.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
طريقة عمل كيك السميد بالزبادي
- نضع البيض في وعاء كبير، ونخفقه جيدًا حتى
يختفي لون البياض تمامًا.
- نضيف السكر للبيض المخفوق، ونحركهم جيدًا حتى
يذوب السكر تمامًا ونحصل على خليط متجانس.
- ننخل الدقيق جيدًا قبل استخدامه حتى نحصل على
النتيجة المرغوبة.
- نضع الدقيق والسميد والبيكنج بودر والبيكنج
صودا والملح والفانيليا، ونحركهم جيدًا مع مراعاة إضافة الدقيق تدريجيًا حتى لا
يتكتل العجين وتفشل الوصفة.
- نضيف الزبادي والزيت النباتي على المكونات السابقة
مع الاستمرار في التحريك.
- إذا وصلت عزيزي القارئ لهذه الخطوة، فإننا نرشح لك
طريقة عمل كب كيك بالهيل التي ستنال إعجابك بالتأكيد.
- نخلط المكونات السابقة بالمضرب الكهربائي
لمدة لا تقل عن 10 دقائق حتى نحصل على عجين متماسكة نسبيًا.
- نشكل العجين على شكل كورة كبيرة، وندهنها
بقطعة من الزبد المذابة.
- نجهز صينية كبيرة وندهنها بالزبد السائلة أو
رشة دقيق مع مراعاة دهن الحواف والأطراف.
- نضع العجين في الصينية ونساوي سطحها بملعقة
صغيرة.
- ندخل كيك السميد بالزبادي إلى الفرن على درجة
حرارة 180 درجة لمدة تتراوح ما بين 50-55 دقيقة حتى تأخذ لونًا ذهبيًا ونتأكد من
نضجها جيدًا.
- نخرج الوصفة من الفرن بعد مرور الوقت المحدد
ونتركها حتى تهدأ حرارتها قليلاً، وبذلك تصبح جاهزة للتقديم وبألف هنا وصحة.
نصائح لعمل كيك السميد هشة
- يجب أن تكون المكونات السائلة كالزيت النباتي
والبيض في درجة حرارة الغرفة.
- يمكن أن نضيف نصف ملعقة صغيرة من الخل للحصول
على كيك ناعم.
- استخدام دقيق عالي الجودة للحصول على أفضل
نتيجة للوصفة.
- عدم فتح الفرن أثناء وجود صينية الكيك بداخلها
حتى لا تهبط العجين.
- ألا يزيد البيكنج بودر والبيكنج صودا عن الحد
المسموح.
طريقة عمل كيك السميد بالزبادي
كيك السميد بالزبادي
