يعتبر طبق الفول وجبة أساسية للمصريين على السحور في شهر رمضان الكريم، حيث اعتدنا على تناوله يوميا، وذلك لمذاقه المتميز، وكونه من الأطعمة التي تمد الجسم بالبروتين والطاقة، كما يملأ البطن ويعطيك إحساسا الشبع.
وتحرص الأمهات المصرية على البحث عن طرق جديدة ومختلفة لطبق الفول على الإنترنت، حتى لا تشعر عائلتها بالملل أثناء شهر رمضان.
طبق الفول بالخلطة
يمكن عمل هذا النوع من الفول عن طريق وضع القليل من الزيت في طاسة، مع ثوم مهروس، والبهارات مثل الملح والفلفل والكمون والشطة حسب رغبتك، وقومي بتقطيع بعض من الخضار مثل فلفل ألوان وبصلة صغيرة، وضيفي هذه المكونات مع قطع الطماطم على الفول مع نصف ليمونة، ثم اتركيهم على النار حتى يستوي.
الفول بالسجق
قومي بوضع فصين من الثوم المفروم في قليل من الزيت مع بصلة مقطعة ثم قومي بتقليبهم على النار حتى يكتسب اللون الذهبي، بعدها نقوم بوضع السجق المقطع بعد إزالة القشرة الخارجية وقومي بتقليبه مع المكونات الأخرى، ثم قومي بإضافة الطماطم المقطعة وفلفل ألوان والملح والفلفل، وأخيرا ضيفي الفول المدمس إلى المكونات السابقة مع قليل من الماء واتركيه حتى ينضج.
صينية الفول بالجبنة
صينية الفول بالجبنة هي طريقة جديدة لمحبي الفول والجبن، أولا قومي بهرس الفول جيدا حتى تحصلين على قوام ناعم، ثم اضربيه في الخلاط وافرديه في صينية، وضيفي عليه بعض من السمنة الساخنة وقومي بتوزيعها، ثم انثري كمية من الجبن بالنوع الذي تفضليه مثل الموتزاريلا أو الرومي المبشورة حتى تغطيها تماما ثم ضعي الصينية في الفرن حتى تسيح الجبنة تماما.
الفول بالطحينة
