الأرز بلبن من أحد اطباق الحلويات الشرقيه والمطبخ المصرى، وهو من الأطباء الذى يعشقها الأطفال، هو من الوجبات الخفيفة والسريعه ويشعرك بالسعادة والأنتعاش، فإليك طريقه تحضيره وفوائده.
طريقه تحضير الأرز بلبن
المقادير:
- كيلو ونصف من الحليب
- نصف كيلو أرز
- سكر
- معلقه من النشأ
- ريع كوب ماء
- مكسرات وجوز هند
- فانيليا
طريقه عمل الأرز بلبن
الخطوات:
• غسل الأرز جيدا، ونقعه لمده ساعتين، والقيام بتصفيته جدا
• نضع الأرز على النار مع كميه متوسطه من الماء ونتركه يغلى على النار، ويجب أن تكون كميه الماء ليست بكثيرة حتى نستفيد من النشأ الذى بداخل الأرز.
• ثم نبدأ بتحضير الحليب فى وعاء أخر ونضيف إليه اللبن البودر على حسب الرغبه ومعلقه من الكريم شانتى لتعزيز الطعم على حسب الرغبه.
• إضافة السكر والفانيليا وتقليب جميع المكونات حتى يذوب السكر تماما والقيام بسكبه على الأرز مع تخفيض درجة حرارة مع التقليب.
• وإضافة معلقه من القشطه حتى تعطى قوام للأرز ونتركه يغلي مع التقليب من حين لآخر حتى يثقل قوامه والاستفادة من النشأ.
• ويضاف إليه معلقتين من النشأ مذاب فى كوب من الماء ماء وهذا حتى يعطى قوام.
•استمر فى التقليب والغلق عليه بعد الغليان وإعطاء القوام المطلوب.
• القيام بسكب فى أطباق او أكواب التقديم والتزين بالمكسرات والجوز الهند على حسب الرغبه، ويمكن وضع صوصات مختلفه كراميل أو شوكولاته او عسل او اضافة أيس كريم.
ومن فوائده
• قد يسهم تناوله فى تحسين كثافة العظام عن طريق تعزيز قدرة الجسم على امتصاص الكالسيوم.
• ويقوم بتقليل مستوى السكر في الدم، فهو يقوم بإبطاء معدل الجلوكوز في الدم.
• يقوم بتفادى خطر الإصابة بتصلب الشريان وأمراض الأوعية الدموية.
• الحفاظ على نمو العظام والأسنان بالنسبة للطفل.
• وتعزيز النمو الصحى بالنسبة للجنين
