طريقه عمل كيكه طاقيه السلطان

هذه الكيكة هي تحفة من المطبخ المصري، وتعتبر من الحلويات التقليدية المشهورة. اسمها "طاقية السلطان" يشير إلى الفخامة والرقي، حيث كان يتم تقديمها في المناسبات الخاصة والأعياد.

الكيكة تتميز بطبقتين: الأولى بنكهة الفانيليا والثانية بنكهة الشوكولاتة. عند تقديمها، تكون الطبقة العلوية مغطاة بشوكولاتة سبريد وفول سوداني مجروش، مما يعطيها مظهرًا جميلًا وطعمًا لذيذًا

**المكونات:**

* **للعجين:**
    * 2 كوب دقيق
    * 1 كوب سكر
    * 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
    * 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
    * 1/4 ملعقة صغيرة ملح
    * 1 كوب لبن
    * 1/2 كوب زيت نباتي
    * 2 بيضات 
    * 1 ملعقة صغيرة فانيليا 

* **للتزيين:**
    * 1 كوب سكر بودرة
    * 1/4 كوب حليب
    * 1/4 كوب زبدة طرية
    * 1 ملعقة صغيرة فانيليا
    * 1/4 كوب شوكولاتة مذابة (اختياري)
    * ألوان طعام (اختياري)

**الطريقة:**

1. **العجين:**
    * سخّني الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
    * في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح.
    * في وعاء منفصل، اخفقي اللبن، الزيت، البيض، والفانيليا.
    * أضيفي مزيج اللبن إلى مزيج الدقيق، واخلطي حتى تتجانس المكونات.
    *  اسكبي العجين في قالب كيك مُدهون بالزبدة ومُرشوش بالدقيق.
    * اخبزي الكيكة لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
    *  أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد تماماً قبل التزيين.

2. **التزيين:**
    * في وعاء كبير، اخلطي السكر البودرة، الحليب، الزبدة، والفانيليا حتى تتجانس المكونات.
    * ضعي طبقة من كريمة التزيين فوق الكيكة الباردة.
    *  إذا رغبتِ، أضيفي شوكولاتة مذابة أو ألوان طعام للكريمة.
    * زيني الكيكة كما تشائين، وقدميها باردة.

**نصائح:**

* يمكنك استخدام قالب كيك مستدير أو مربع.
*  للحصول على طعم غني، يمكنك إضافة 1/2 كوب من الجوز أو الفستق الحلبي إلى العجين.
* يمكن تخزين كيكة طاقية السلطان في الثلاجة لمدة 3 أيام.
*