تعد البطاطا بالبشاميل من أحد أطباق الحلويات المفضله لدى عدد كبير من المواطنين، نظرا لطعمها الشهى واللذيذ وفوائدها، فهى تعتبر من الوجبات الخفيفة ويعشقها الكبار والصغار.
• تقوم بتعزيز المناعه وصحه القلب والشرايين، فيوجد بها عنصر البوتاسيوم المهم لتثبيت السوائل فى الجسم، ومحافظه على مستويات ضغط الدم الطبيعية.
• فتمد الإنسان بطاقه لإحتوائها على النشاويات الكربوهيدرات فكل 100 غرام يحتوى على 89 سعر حرارى.
• تساعد على خفض نوبات الهبوط السكر فى الدم، ومقاومة الأنسولين، والحماية من فقر الدم.
• تقوى المناعه وتخفف من أمراض الأنفلونزا، وتدفئ فى الشتاء، وتحتوى على ماده الكولين فتساعد على الاسترخاء وعلاج الأرق .
• تساعد على علاج الجهاز التنفسي والربو، فهى غنيه بمركبات الفلافونويد الذى يساعد على الحمايه من سرطان الرئة والفم.
طريقه تحضير البطاطا بالبشاميل
المكونات:
• كيلو بطاطا
• كوب سكر
•فانيليا
• لتر حليب
• مكعب زبده
خطوات التحضير
- نقوم بتقشير البطاطا، وتقطيعها إحجام كبيره مكعبات او على حسب الرغبه.
- نضع عليه كوب السكر ونتركها على النار وكوب ونضع عليا رشه فانيليا، ونتركها حتى تنضج، وتصبح سهله فى هرسها،
-نقوم بهرسها ووضع قطعه من الزبده والجوز الهند والمكسرات على حسب الرغبه ونقوم بتقليب.
- وفى وعاء أخر نضع اللبن و 4 ملاعق دقيق كبيره ومكعب ونقوم بتقليب حتى يذوب الدقيق، ونضع على نار ونضيف الزبده مع التقليب، حتى يصبح قوامه كريمى.
- نحضر بايركس ونضع طبقة من البطاطا المهروسه ونقوم بمفردها جيدا ونضع البشاميل ومن الممكن وضع القشطه حتى تعطى اللون الذهبي ونقوم بإدخالها فى الفرن حتى تأخذ لون ذهبي.
- وتقديمها ساخنه أو بارده على حسب الرغبه.
