في يومها العالمي.. طريقة عمل فطيرة الخوخ في المنزل

تعتبر الفطائر من أكثر الأطعمة التي يعشقها العديد من الأشخاص، والتي يمكن عملها بأكثر من طريقة مختلفة وإضافة الكثير من المكونات في الحشو، فيمكن عملها بالخضروات أو اللحوم أو بالسكر والزبدة وغيرها من الطرق المختلفة، لذا سنوضح لكم في السطور التالية، طريقة عمل فطيرة الخوخ في خطوات سهلة وسريعة، إليكم تفاصيل الوصفة.

أولًا: طريقة عمل فطيرة الخوخ في المنزل
مدة التحضير: 50 دقيقة
تكفي: 5 أشخاص

مقادير عمل فطيرة الخوخ في المنزل

كوب سكر بودرة.
كوب دقيق.
3 ملاعق زبدة.
ملعقة فانيليا.
نصف كوب سكر.
ملعقة قرفة.
4 حبات بيض.
ملعقة صغيرة بيكنج بورد.
كيلو خوخ مقطع شرائح.

طريقة عمل فطيرة الخوخ في المنزل

1- يخلط في وعاء عميق السكر والزبدة والفانيليا جيدًا ثم يضاف البيض بشكل تدريجي.
2- يضاف البيكنج بودر والدقيق مع الاستمرار في التقليب حتى يثقل القوام.
3- تدهن صينية الفرن بالزبدة ثم يفرض بها الخليط جيدًا، ثم يوضع شرائح الخوخ من فوقها.
4- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وتدخل الصينية وتترك لمة 45 دقيقة حتى تنضج جيدًا.
5- بعد خروج الفطيرة من الفرن يرش فوقها السكر البودرة والقرفة ثم تقدم.

نصائح عمل فطيرة الخوخ في المنزل

- تقدم فطيرة الخوخ بجانب كوب من الشاي او القهوة.

ثانيًا: طريقة عمل فطيرة الخوخ بالكريمة
مدة التحضير: 60 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص

مقادير عمل الخوخ بالكريمة

باكيت من البسكويت المطحون.
كوب من السكر.
ملعقة من الخميرة الطازجة.
3 ملاعق من نشا الذرة.
ثلاث أرباع كوب من الماء.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
ملعقة من الزبدة.
ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
ملعقة صغيرة من الملح.
2 كوب كريمة مخفوقة محلاة.
هريس كوب من الخوخ.

طريقة عمل فطيرة الخوخ بالكريمة

1-يهرس الخوخ، ويضاف له الماء ويطهى لمدة 4 دقائق.
2 - يمزج السكر مع نشا الذرة وتضاف المكونات إلى خليط الخوخ وتطهى حتى
   يتكون خليط سميك.
3- تضاف الزبدة والفانيليا مع عصير الليمون والملح، ثم تترك المكونات حتى تهدأ.
4- يوضع البسكويت في الصينية ويوضع عليه شرائح الخوخ. 
5- يسكب مزيج من خليط الخوخ فوق شرائح الفاكهة.
6- تخفق الكريمة وتوضع قطع من الخوخ فوق الفطيرة ثم تقدم.

فوائد الصحية لتناول الخوخ

يعتبر الخوخ من الفاكهة المليئة بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، ويساعد في تحسين الهضم، وصحة القلب، تقوية المناعة، وتحسين أعراض الحساسية، وفي هذا التقرير نتعرف على فوائد الخوخ العديدة.

وتحتوي حبة الخوخ الواحدة فقط على 13% من فيتامين سي الذي تحتاجه كل يوم لجسمك، تساعد على التئام الجروح وتحافظ على قوة جهاز المناعة، بالإضافة إلى أنها تساعد على التخلص من "الجذور الحرة" -المواد الكيميائية- التي تحمي الخلايا من الإصابة بالسرطان.

الحفاظ على عملية الهضم بسلاسة

يمكن أن تمنحك حبة خوخ متوسطة الحجم ما يصل إلى 6٪ إلى 9٪ من الألياف التي يحتاجها جسمك كل يوم، يمكن أن تحميك الأطعمة الغنية بالألياف من المشاكل الصحية مثل مرض السكري وأمراض القلب وسرطان القولون والمستقيم، ويساعد في منع الإمساك.

فوائد الخوخ

لا يحتوي الخوخ على الدهون المشبعة أو الكوليسترول أو الصوديوم، وأكثر من 85٪ من الدراق عبارة عن ماء، بالإضافة إلى ذلك، فإن الأطعمة الغنية بالألياف تملأ بشكل أكبر، عندما تأكلها يستغرق الأمر وقتًا أطول للشعور بالجوع مرة أخرى.

ويعتبر الخوخ من المضادات للأكسدة التي تعمل على العديد من الفوائد الهامة للجسم منها الحفاظ على صحة الجهاز المناعي ويساعد على توسيع الأوعية الدموية لمنع الدم من التجلط في الداخل، وتحتوي حبة خوخ صغيرة واحدة على 247 مللي جرامًا من البوتاسيوم، ويمكن أن تمنحك حبة خوخ متوسطة الحجم ما يصل إلى 285 مللي جرامًا من البوتاسيوم.

فطيرة الخوخ