للنباتيين.. طريقة عمل المكرونة بالبشاميل دون لحوم

بعض النباتيين يرغبون في تناول أكلة مكرونة بالبشاميل ولكنهم لا يستطيعون بسبب احتوائها على لحوم، لذلك وصفة اليوم من (فود توداي) سيعشقها النباتيين، وهي مكرونة بشاميل بالجبن والفلفل دون أي لحوم.

 

المقادير

• مكرونة قلم مسلوقة
  
• قرفة ناعمة
  
• زنجبيل بودرة
  
• فلفل أخضر رومي
  

للبشاميل:

• 2 كوب لبن
  
• 2 كوب مرقة
  
• ملعقة كبيرة سمن
  
• 3 ملعقة كبيرة دقيق
  

• جبن قريش
  

طريقة التحضير

1. لعمل البشاميل، في حلة على النار ضع السمن والدقيق وقلبهما معًا قليلًا.
   
2. في حلة، ضع ماء على النار وعليه المرقة وقلبها حتى تذوب.
   
3. أحضر صينية البايركس وادهنها بالسمن، وضع عليها قليلًا من البقسماط الناعم.
   
4. أضف على البشاميل الحليب مع التقليب المستمر.
   
5. أضف الملح والفلفل على البشاميل، وقلب جيدًا.
   
6. ضع نصف الكمية من المكرونة في الصينية وعليها الجبن القريش.
   
7. قطع الفلفل الى شرائح صغيرة وأضفه إلى المكرونة، ثم ضع النصف الآخر.
   
8. بعد ذلك ضع البشاميل عليه، ويمكنك إضافة مزيد من الجبن حسب الرغبة.
   
9. أدخلها الفرن حتى تنضج.