المولتن كيك حلوى شهية ولذيذة تتميز بقلبها اللين والمنصهر المليء بالشوكولاتة، إليك طريقة تحضير المولتن كيك.
المكونات
- 200 جرام شوكولاتة غامقة
- 150 جرام زبد
- 3 بيضات
- 100 جرام سكر
- 50 جرام دقيق
- رشة ملح
- فانيليا (اختياري)
طريقة التحضير
- سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية وأحضر قوالب المولتن كيك.
- في وعاء مقاوم للحرارة، ضع الشوكولاتة والزبد فوق حمام مائي حتى يذوبا ويتجانسا معًا.
- في وعاء آخر، اخفق البيض والسكر حتى يصبح الخليط كريميًا ويتضاعف حجمه.
- أضف الشوكولاتة المذابة إلى خليط البيض والسكر واخلطهما جيدًا.
- أضف الدقيق والملح والفانيليا (إن رغبت) واخلط المكونات حتى تتجانس.
- املأ قوالب المولتن كيك بالخليط إلى نحو ثلثي سعتها.
- ضع القوالب في الفرن المُسخن مُسبقًا واخبزها 10-12 دقيقة، يجب أن يكون القلب لينًا ومنصهرًا بينما الحواف مُتماسكة.
- أخرج القوالب من الفرن واتركها لتبرد بضع دقائق.
- اقلب القوالب على أطباق التقديم وقدم المولتن كيك وهو لا يزال دافئًا.
- يمكن تزيين المولتن كيك بالسكر البودرة أو الفواكه المجففة أو صوص الشوكولاتة حسب الرغبة.
