من فواكه البحر اللذيذة... تعرف على وصفة الحبار المقلي

الحبار، من ألذ المأكولات البحرية والتي تسمى "فواكه البحر"، تحضر بأكثر من طريقة مع الأرز أو في الشوربة السي فود، جرب وصفة الحبار الملقي مع فود توداي.

المكونات:

• 500 جرام الحبار
  
• 1 حبة عصير الليمون
  
• ملعقة صغيرة من (ملح - فلفل أسود - ثوم بودر)
  
• 1 كوب الكمون 
  
• 2 كوب عصير البصل
  
• 2 بيض
  
• كوب دقيق
  
• 2 كوب بقسماط مطحون 
  
• زيت غزير للتحمير

طريقة التحضير:

1. في وعاء، نضع الحبار و نقوم بتتبيلها بعصير البصل والملح والفلفل الأسود والكمون والثوم وعصير الليمون.
   
2. في وعاء آخر، نخفق البيض، ثم نضع كل من الدقيق والبقسماط في أطباق منفصلة.
   
3. في طاسة على النار، نضع الزيت غزير للتحمير على درجة حرارة مرتفعة.
   
4. يؤخذ كمية من الحبار ونتبلها بالدقيق ثم البيض ثم البقسماط.
   
5. نقلي الحبار في الزيت الساخن حتى يصبح لونه ذهبي، ونكرر نفس الخطوات حتى ننتهي من الكمية.
   
6. يصفى الحبار جيداً من الزيت على مناديل ورقية، ويقدم مع خبز والكاتشب والمايونيز.. وبألف هنا.