من مطبخ إيطاليا.. هوت دوج مع خضار بالجبن البارميزان

 

وصفة من أهم الوصفات الإيطالية هي الهوت دوج مع الخضار و الجبن البارميزان ،  مع المكونات اللذيذة والمدخنة المشوية مع الكوسة والجزر والفلفل الأحمر والبطاطا والبروكلي ومزيج التوابل المستوحاة من إيطاليا مع بعض الجبن البارميزان والأعشاب  لوجبة بسيطة ومغذية.

 

زمن التحضير :55 دقيقة. 
تكفي:6

المقادير :

2 جزر كبير
2 بطاطا  صغيرة
1 كوسة صغيرة ومتوسطة الحجم.
2 حبة فلفل أحمر
1 رأس بروكلي 
368 جراماً من هوت دوج المدخن

 

التوابل المطلوبة لوصفة الهوت دوج بالخضار

 

مكونات الهوت دوج مع الخضار بالجبن

1/2 معلقة صغيرة الريحان المجفف.
1/2معلقة صغيرة كزبرة .
1/2معلقة صغيرة بقدونس المجفف
1/2 معلقة صغيرة بودرة الثوم
1/2 ملعقة صغيرة بودرة بصل 
1/2 ملعقة صغيرة الزعتر.
معلقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر"حسب الرغبة"
ملح طعام "حسب الرغبة"
الفلفل "حسب الرغبة" 
1/3 كوب جبنة بارميزان مبشورة طازجة.
4 و1/2 ملعقة طعام (59 جراماً) زيت زيتون.

 

طريقة عمل الهوت دوج بالخضار

 

وصفة الهوت دوج بالخضار

يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.
يقشر شريحة رقيقة الجزر .
تغسل البطاطا جيداً وتقطع إلي قطع صغيرة جدا .
تُقطع الكوسة إلي نصفين "قطع سميكة" 
يقطع البروكلي وتزال بذور الفلفل و يقطع .
يقطع الهوت دوج إلي قطع صغيرة .
ضع جميع الخضار والهوت دوج على صينية بورق زبدة مع رذاذ زيت الزيتون على كل شيء.
إضافة التوابل على وجة الطبق: الريحان، الأوريجانو، البقدونس، بودرة الثوم، بودرة البصل، الزعتر، ورقائق الفلفل الأحمر وإضافة الملح والفلفل حسب الرغبة.  
 يوضع الهوت دوج والخضار في الفرن لمدة 15 دقيقة و ترفع من الفرن وتقلب علي الجانب الأخر وتعود إلى الفرن لمدة 10-20 دقيقة أخرى أو حتى الخضاريُطهي تماما . 

طريقة و نصائح التقديم:

 

يقدم الهوت دوج مع الخضار مع رشة بارميزان وبقدونس علي الوجه.