القاهرة من الدول التي تشتهر بالأكلات الرائعة
والمميزة جداً حيث يأتي لها الناس من جميع أنحاء الدول لتناول الأكلات داخل مطاعم
تراثية وقديمة، واستمرارية هذه المطاعم تدل على جودة الطعام بداخلها وحسن التقديم،
لذلك سوف نرشح لك ثلاث مطاعم منهم لتقوم بتجربتهم.
مطعم "سمسمة"
شاورما "سمسمة"، هو المطعم الذي فتح أعيننا على طعم الشاورما
المصري الأصيل، وهو معروف لجميع محبي الشاورما المصري وخاصة سكان الدقي مطعم
"سمسمة" الذي يعتبر من أشهر محلات الشاورما المصري التي تقدم في العيش
الكيزر، ويرجع تأسيسه لعام 1981، ويشتهر بساندوتشات شاورما اللحم الكيزر الصغيرة،
التي لن تتوقف عن أكلها، إلى جانب الساندوتشات الخاصة التي يعرفها عشاق
"سمسمة" فقط من كبد الدجاج المشوح مع البصل والفلفل الأخضر، لو تحدثنا
عن رُكن السندوتشات الغربية فسمسمة مُتميزًا فيه أيضًا، بداية من سندوتشات البطاطس
بالجبنة والكبدة، حتي الشيش طاووق والزنجر، والجمبري المقلي أيضًا، جمبري وشاورما
وكبدة في مطعم واحد وجودة عالية، لا يحدث هذا سوي في سمسمة، يُقدم سمسمة أيضًا
العديد من الأطباق الجانية المميزة.
مطعم Wimpy
في عام 1971 كانت البداية مع افتتاح أول فرع لمطعم fast food في مصر تحت اسم "Wimpy"بمنطقة المهندسين، وبعدها توالت الفروع
في مصر الجديدة ومدينة مصر والزمالك، وقدم Wimpy سندوتشات
البرجر الأمريكي لأول مرة للمصريين، بعد نجاحه في بريطانيا في أوائل الثلاثينات، وكان Wimpy بمثابة الخروجة الرسمية للعائلات في الأعياد
والمناسبات.
ورغم بساطة مكونات السندوتشات التي كان يقدمها المطعم إلا أنه نجح في
إبهار جميع الأذواق هذا الاختراع المكون من قطعة برجر لحم صافي داخل الكايزر
الطازج وقطع الخس وصوص الكاتشب مع البطاطس الساخنة، وبعد 20 عاما منذ إغلاق آخر
فروعه بمصر عاد Wimpy أو
"بابا المجال" كما يجب أن يطلق عليه وتم افتتاح فرعي المهندسين ومدينة
نصر مؤخرا، ثم الانتقال إلى العديد من المناطق الأخرى والحقيقة أنه عاد وعادت معه
ذكريات جميلة لا تنسى.
كشري أبو طارق
يعد أقدم وأشهر محل كشري في مصر، وهو يستقبل زواره من المصريين والأجانب من
جميع الجنسيات، فعلى بعد خطوات من ميدان طلعت حرب، وبالأخص في شارع شامبليون، سوف
تتسلل إلى أنفك رائحة الكشري المميزة من كشري "أبو طارق"، الذي تم
افتتاحه لأول مره في عام 1950، أي ما يقرب من 90 عاما، حتى وصل الآن إلى العالمية،
فأغلب الأجانب على علم بكشري "أبو طارق" ويحبون زيارته عند المجيء إلى
مصر لتذوق أشهر الأكلات الشعبية.
