leftlogo

"لو مش هتاكل اتصور"..لهذه الأسباب تحول Oldish لعلامة في وسط البلد

A A A
oldish
كافية Oldish

من الأماكن القليلة المبهجة التي تجذبك لدخولها بمجرد رؤية الألوان على الواجهة، كافية Oldish المكان الذي يعتبر كبسولة زمنية تعيدك إلى الأزمان التي نسمع عنها ولم نعاصرها، الخمسينات والستينات، حيث كل شيء جميل وله طعم.

المكان مناسب لخروجة الأصحاب والخروجات الرومانسية حتى وإن كنت لا ترغب في تناول أي طعام لا يفوتك الذهاب إلى هناك لالتقاط الصور التذكارية، وكانت تجربة فريق "Food Today" مع فرع مصر الجديدة 61 شارع أبو بكر الصديق - ميدان سفير أمام البنك المتحد، وهناك فرع في وسط البلد، وآخر في الزمالك.


"باب خشبي قديم وبلكونة وشوية زرع"


الجميل في كافية Oldish، أنك تستطيع تمييزه حتى وإن كنت تذهب إليه للمرة الأولى فكل ما عليك أن تبحث عن باب خشبي قديم وبلكونة باللون اللبني مزينة بالزرع، ومجموعة من الشمسيات الملونة على السقف، فكل ما هو مبهج من ألوان ستجده ضمن ديكور كافية Oldish.


"العاملون يتسابقون لتدليلك"


على أنغام الموسيقي التركية أو السورية يستقبلك فريق عمل محترف من العاملين هناك بابتسامة رقيقة تصحبها جملة "نهارك سعيد" كجزء من الحالة الخاصة بالمكان، ويحرص الجرسون على مصاحبتك إلى الطاولة مع سماعك لكلمات ترحابية تبث بداخلك السعادة، ولا تندهش من الألقاب التي من الممكن أن تسمعها مثل "يا هانم" "باشا".


"الأكل البيتي بطريقة عصرية"


يقدم كافية Oldish وجبات الإفطار المصري، التي تتضمن الفول والفلافل والطحينة والبابا غنوج والسلطة الخضراء، إلى جانب الخبز الطازج، أما المقبلات فننصح بتجربة كبد الدجاج بدبس الرمان، أو سبرينج رولز الدجاج، أما طبق السجق الشرقي بالبصل والتوابل والبهارات فهو فعلاً تجربة تشبع الحواس لعشاق السجق، وطبق الملوخية الخضراء الطازجة وليست المجمدة، وهناك توازن ما بين الملح والتوابل، كالكسبرة الجافة والفلفل الأسود، والثوم والبصل المفروم، وهي مكونات "طشة الملوخية" المصرية الشهيرة، مذاق الطبق بالفعل كان مصريًا خالصًا وفيه "النفس البيتي"، كما يقدم إلى جانب الملوخية الدجاج المحمر والمزين بالبقدونس والأرز الأبيض.


"المسقعة باللحمة المفرومة وطاجن البامية" ينزلوا في قلبك مش معدتك


تجربتنا كانت مع طاجن المسقعة باللحمة المفرومة يكفي أن نقول لك إن هذه الأكلة ستنزل إلى قلبك وليس معدتك من حلاوة المكونات المظبوطة، وأيضًا طاجن البامية المصري الأصيل بطعمه البيتي المعروف مع قطع اللحم و"قرن الفلفل" الأخضر على الوجه يعطيه مذاقًا حارًا يحرك مشاعرك تجاهه، أما الحلويات، فننصحك بطاجن أم علي والبطاطا المشوية بالكريمة أو مع المارشميلو، أو النوتيلا.

advertisement

All rights reserved. food today eg © 2022