مهما كان مكانك.. هتسافر لروما من مطاعم بيتزا إيطالي قريبة منك

مع انتشار المطاعم الإيطالية في مصر وتقديم أشهر أكلاتها من البيتزا المصنوعة في الأفران الحطب، أصبح بإمكاننا تناول أفضل قطعة بيتزا بعجينة رقيقة وصلصة مارينارا مظبوطة وجبن بمذاق لا يقاوم، ولكي تستمتع بكل هذه المواصفات بالقرب من منزلك، فريق "Food Today" يقدم لك بعض المطاعم المتميزة في تقديم بيتزا إيطالي مثالي في مناطق متفرقة حول مصر.

Pipa في التجمع الأول

يعتمد Pipa على تقديم الأكلات الإيطالية بنفس المكونات التي تستخدم هناك، حيت يتم استيراد جميع مكونات الأكلات، وخاصة البيتزا، من بلد المنشأ، والباستا والسي فوود لديهم مميزة جدًا، ويقوم الشيف المتخصص في إعداد الأكلات الإيطالية بطهيها أمامك في المطبخ المفتوح على صالة الأكل، حيث يتم تقديم بيتزا نابولي بمكوناتها المعروفة واللذيذة، وهي تستحق التجربة، كما يتم تقديم أنواع المارجريتا و"كواترو فور ماجيو"، والسي فوود مارينارا، وننصحك بتجربة طبق "أوسوبوكو" الإيطالي اللذيذ.

900Degrees في الشيخ زايد

مطعم "900Degrees" المتخصص في تقديم بيتزا نابولي، هو واحد من قصص البيتزا التي تستحق أن تُروى، فمن أرض "نابولي" التي زارها مؤسسو المطعم، إلى أرض القاهرة يمكنك بمطعم 900Degrees تذوق البيتزا الإيطالية الأصلية التي أحضرها "محمد وياسمين" بعد الوقوع في حبها، فدرسوا طريقة إعداد العجينة الهشة المقرمشة الأطراف، وصلصلة الطماطم الطازجة التي تتميز بها بيتزا نابولي، إلى جانب الإضافات التي تعتمد دائماً على الكثير من زيت الزيتون، الجرجير، الخضر الطازجة والمشروم الفريش.

ويمكنك في المطعم أن تبدأ ببيتزا المارجريتا، فهي واحدة من الاختيارات المميزة التي تظهر فيها حرفة طهي البيتزا، وستجدها عبارة عن عجينة رقيقة السمك، مقرمشة الأطراف بعضها محشو بالجبن، تعتليها صلصلة الطماطم الطازجة المميزة، ثم طبقات من الجبن الموتزاريلا والمارجريتا مع قطع الطماطم والزيتون.

What the Crust في المعادي

رغم كثرة الأماكن التي تقدم البيتزا الإيطالي بألذ المكونات، إلا أن what the crust، حجز لنفسه مكانًا مميزًا بين المنافسين، بعدما استطاع تجهيز البيتزا بالرجوع لأصلها في إيطاليا، وتم تأسيس المطعم من قبل دارين العقاد وحلمي، وهم زوجان مصريان لديهما 3 أطفال، والذين قررا ترك الوظيفة المكتبية، والسعي وراء الشغف والتميز، فاستطاعت دارين أن تحصل على شهادة معتمدة من AVPN، وهي رابطة البيتزا المعتمدة من جمعية نابولي للبيتزا في إيطاليا، وبمساندة زوجها حلمي الذي أسندت إليه جميع الأمور الخاصة بالحسابات وما إلى ذلك، استطاعت أن تجلب بيتزا إيطالية 100% إلى مصر.

ومن أكثر الأشياء التي تميز البيتزا النابولية الحقيقية، أن العجينة يتم تجهيزها قبل ميعاد استخدامها بـ 24 ساعة، ويتم تحضيرها يدويًا وخبزها في الفرن، وينفرد WTC بأنه أول مطعم يستورد جميع مكونات أكلاته من إيطاليا، حتى الجبنة "الموتزاريلا الفيور دي لاتيه" البقري و"البافالو" الجاموسي يتم استيرادهم من بلد المنشأ، أي لا يتم إضافة أي منتجات تقليد أو خارجة عن الوصفة الإيطالية الحقيقية.

Sappori في الزمالك

يُقدم مطعم Sappori ما يقرُب من 10 أنواع مختلفة للبيتزا الإيطالي، كلها مُتميزة لكن أفضلها بيتزا الـSalmon التي تتكوّن من سلمون، موتزريلا، ريحان، طماطم كريزية، جبنة مجففة، جبنة البارميزان، ويمكن تجربة بيتزا الـCasa Del fornaggio التي تتكوّن من أربع أنواع من الجبن، وهي موتزاريلا، ريكوتا، ريكفورد، وبلو تشيز، مع صوص طماطم وريحان ايطالى يُعطي نكهة ومذاق رائع، كما تناسب بيتزا Salvatore مُحبي الطعم المُدخن، فهى تأتي لك بقطع البيف بيكون، مشروم.

 بيتزا إيطالي في Pipa

 بيتزا من 900 degrees

 مؤسسة المطعم تعد البيتزا في What the Crust