3 أطعمة فقيرة بالعناصر الغذائية «توقف عن تناولها».. واستبدلها بهذه الأكلات

لا توجد أطعمة بدون مغذيات فجميع الأطعمة تحتوي على مركبات كيميائية وقيم غذائية حتى لو كانت صغيرة، لكن هل توفر تلك الأطعمة المعادن والفيتامينات والألياف والبروتينات أو الكربوهيدرات اللازمة لنظام غذائي متكامل وصحي؟، فإذا كانت جميع الأطعمة مغذية إلى جانب حلاوة طعمها أو حبك الشديد في تناولها فهل هي مفيدة بقدر حلاوتها؟!، والحقيقة أن هناك أطعمة لا تضيف أي شيء إلى نظامك الغذائي، بل تعتبر متواضعة غذائياً لدرجة أنها تفتقر إلى جميع العناصر المهمة، ومن خلال السطور التالية نعرض بعضا من تلك الأطعمة الفقيرة بالمغذيات وفقا لموقع Healthline.

ومن تلك الأطعمة الفقيرة بالمغذيات بعض المنتجات الصناعية، إلى جانب كونها مصادر للدهون المتحولة الضارة بالصحة، فيجب التحقق من قيمها الغذائية والحد من استهلاك الأطعمة المعالجة الفقيرة بالمغذيات، ولكم قائمة بالأطعمة التي تفتقر إلى العناصر الغذائية لتجنبها:

 

1- السكر المكرر:

وهو يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، فتميل الأطعمة المكررة بشكل عام إلى أن تكون أقل تغذية من أنواع الحبوب الكاملة، والسكر المكرر على وجه الخصوص، هو طعام يفتقر إلى العناصر الغذائية، من خلال تلقي إضافات كيميائية وخضوعها لعملية تكرير كبرى، فتفقد عمليا جميع الفيتامينات والمعادن، لاسيما يحتوي هذا النوع من السكر على مؤشر سعرات حرارية عالية ويمكن أن يكون ضارًا جدًا بالصحة عند تناوله بكميات كبيرة وعلى المدى الطويل.

والخيار المثالي هو استبداله السكر المكرر ببدائل طبيعية أكثر مثل السكر البني أو سكر جوز الهند.

2- الشوكولاتة فقيرة في العناصر الغذائية وغنية بالسكر:

تمامًا مثل السكر المكرر، يعتبر حليب الشوكولاتة بديلاً عالي السعرات ويفتقر إلى العناصر الغذائية المهة لصحة الجسم، فتحتوي على نسبة عالية من السكر في تركيبتها، وعند تناولها بكميات كبيرة بشكل يومي فإنها تزيد من فرص الإصابة بمرض السكر ومشكلات الدورة الدموية.

يمكن استبدال الشوكولاتة بمسحوق الكاكاو الطبيعي، فهو بديل غني بمضادات الأكسدة، التربتوفان "الأحماض الأمينية للسيروتونين"، فيتامين ج، وهـ، ومعادن مهمة لصحة جسمك.

3- فشار الميكروويف دهني جدا وليس مغذيا أيضا

يحتوي فشار الميكروويف على نسبة عالية من الدهون المتحولة، ويعتبر سيئًا للغاية من حيث التغذية، وذلك لأن الأوليسترا "نوع الدهون المضافة إلى الفشار"، تؤثر على الهضم وتقلل من قدرة الجسم على امتصاص الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، فإذا كان الهدف هو صنع فشار مغذي وصحي، يوصى بفرقعة الذرة في مقلاة وإضافة التوابل التي تفضلها.

استبدال الشوكولاته بالكاكاو 


فشار الميكروويف 


السكر المكرر والسكر البني