ليس عليك السفر إلى سيناء أو قرى مطروح للاستمتاع بالطعام البدوي المميز، ففريق "Food Today"
يقدم لك عدد من المطاعم البدوية في القاهرة، والتي توفر لك تجربة متكاملة؛ بداية من الأجواء البدوية والقعدة العربي والخيم الكبيرة، إلى الطعام
البدوي اللذيذ المشوي على طريقتهم الخاصة، ولتحظي بهذه التجربة تعرف على ترشيحاتنا للإفطار وقضاء ليلة
بدوية مع أصدقائك.
مطعم "لجليسة"
يعتبر مطعم لجليسة من
أقدم المطاعم البدوية في مصر، ويقدم عروض تناسبك أنت وأسرتك في رمضان مثل عرض
"فراقيع" الذي يتكون من (12 قطعة كفتة، 12 قطعة طرب، 12 قطعة شيش
طاووق، 12 قطعة ممبار، 4 شوربة وكيلو أرز بسمتي بالمكسرات)، والعرض الثاني هو
"رشاش" ويحتوي على (كيلو كفتة، كيلو طرب، فرخة شيش، 6 شوربة وكيلو
ونصف أرز بسمتي بالمكسرات)، والثالث هو "مدفع رمضان" ويحتوي على (كيلو
كباب وكفتة، فرخة شيش، 4 شوربة وكيلو ونصف ارز بسمتي بالمكسرات)، وآخر العروض هو
"ألغام" ويتضمن (1/2 كفتة، 1/2 طرب، 1/2 شيش طاووق، فرخة شيش، 1/2
ممبار، 6 شوربة وكيلو و نصف أرز بسمتي بالمكسرات).
مطعم "واحة خطاب"
أكثر الأصناف شهرةً
في المطعم هي الأكلات البدوية ومنها مكرونة "مبكبكة" والتي تعد أكثر الأطباق
طلبًا، وكذلك يقدم المطعم أصناف "المندي" سواء كان دجاجًا أو لحمًا على
الطريقة البدوية؛ وهي دفن الوجبة في حفرة تحت الأرض مع درجة حرارة عالية، وكذلك يجيد
المطعم تحضير الكبسة بالأرز الأحمر مع اللحم، بالإضافة لجميع أصناف المشويات
والمحاشي، والأكلات الشرقية، والحلويات، والشاي البدوي المعروف والذي سيكمل التجربة
البدوية في "واحة خطاب".
قرية غزال الريم
في أجواء مميزة في
قلب الصحراء والخيم البدوية، يقدم المطعم وجبات ضخمة ومتنوعة بمناسبة شهر رمضان، والتي تناسب العائلات الكبيرة أو مجموعات الأصدقاء، حيث يمكنك الاستمتاع بـ"وجبة
الصحاب" المكونة من (ربع تيس، 4 حمام مندي، نصف كيلو كباب، نصف كيلو شيش، 2
طاجن ملوخية وطاجن بامية)، أما إن كنتم "أكيلة بجد" فعليكم طلب وجبة
"لمة العيلة" المكونة من (نصف تيس، 8 حمام مندي، فرخة مشوية، كيلو كفتة،
4 طاجن ملوخية و2 طاجن بامية)، وتقدم جميع الوجبات العديد من الأطباق الجانبية، ومنها؛ شوربة لسان عصفور، كوبيبة، سمبوسك، بطاطس، سلطة بلدي، طحينة، صوص حار
وماء معدنية.
مطعم واحة خطاب
