leftlogo

Cafe de la paix.. قصة مطعم ومقهى رسم وجه باريس الجميل واستقر في الإسكندرية

A A A

Cafe de la paix
Cafe de la paix
يعد مطعم Cafe de la paix أحد النصب التاريخية في باريس ليس لكونه أحد أهم وأجمل المطاعم ولكن لموقعه وتاريخه، إذ يطل على ساحة أوبرا غارنييه، يرحب بك من خلال غرفتين اعيد تصميمهما في سنة 2021 علي يد المهندس المعماري بيير إيف روشون، هذه الغرفة أصبحت نصبا تذكاريا تاريخيا وكذلك لوحاتها الخضراء الشهيرة، فهي جزء من الأماكن الرئيسية التي تصنع روح باريس، وقامت المؤسسة الفرنسية بإعادة فتحها بعد أن تم غلقها للتجديد.   

التاريخ هنا

افتتح Cafe de la paix في 30 يونيو1862 كي يقوم على خدمة فندق جراند دي لا بيكس" فندق جراند للسلام " والذي تم اختصاره بعد ذلك لفندق جراند، تم إنشاء المطعم والفندق معا كجزء من خطه هوسمان لتجديد باريس وكان ذلك بتمويل من الإخوان بيري الأثرياء، فكان لموقعه وتاريخه أثرهما في اكتسابه سمعة دولية جاءت مع خدمة زوار معرض دولي عام 1867 وتضمنت قائمه الزوار: سيرجي دياجيليف وأوسكار وايلد وأمير ويلز وملك المملكة المتحدة المستقبلي إدوارد السابع.

ماذا يقدم مطعم "مقهى السلام “؟

قائمة الغداء تناسب كل الأذواق تشمل المقبلات حساء البصل الفرنسي المثالي، والقواقع مع صلصة البقدونس بالزبدة والثوم وطبق من المحار، ستجد مجموعة متنوعة من السلطات والسندويشات والبيرغر، كل ذلك بلمسة فرنسية، بالطبع على يد الشيف لوران أندريه، يتم تقديم شرائح اللحم وطبق كبير من الجبن، الحلويات الفرنسية الكلاسيكية المشهورة مثل: إكلاير ونابليون وغاناش الشوكولاتة اللاتي تعد عدد قليل من عروضهم.

إذا لم تستطع الذهاب لفرنسا؟ ماذا

لازال بإمكانك عيش هذه التجربة الرائعة من تذوق الأطباق الشهية ولكن ليس بتراث على ساحة الأوبرا بل على هواء البحر بالإسكندرية، حيث يقدم "كافيه دي لا بيه" و "مقهى السلام" نموذج محاكاة لنفس المطعم بفرنسا.

وحظى المطعم على شهرة كبيرة في الثغر، لذلك يمكنك أن تستمتع بالقهوة بمحطه الرمل أو تأخذ الغداء مع غروب الشمس على البحر لتستمتع بتجربة فريده من نوعها تجربه بمذاق87 سنة من العراقة من كافية دي لا بيه وكأنك في باريس.
كافية
advertisement

All rights reserved. food today eg © 2022