دايت ماكروبيوتيك "macrobiotic"، هو أحد أنواع الأنظمة الغذائية الصحية، المعتمد على الأطعمة الصحية ذات المصادر الطبيعية، كما يعمل على تحسين الحالة
الذهنية إلى جانب الحالة الجسدية بأسلوب لايف ستايل يتماشى مع طبيعة ومتطلبات كل
شخص، ومن خلال السطور التالية نتعرف على آلية عمل "دايت ماكروبيوتيك" وفوائده في خسارة الوزن ـ وفقا لما جاء في موقع "Live strong"،
المعني بالصحة والدايت.
ظهور دايت ماكروبيوتيك
بدأ دايت الماكروبيوتيك في فترة الثلاثينيات، في أوروبا من خلال الياباني George Ohsawa، حيث كان الهدف منه اتباع نظام غذائي متوازن لخسارة الوزن
وتحسين الحالة النفسية والجسدية.
آلية عمل دايت الماكروبيوتك
يقول Juan Rubio،
أخصائي الطب الماكروبيوتيكي والبيولوجي، إن دايت ماكروبيوتك يعمل على التوازن
بين الطعام والطبيعة فيرفض تناول الأطعمة المصنعة أو المعدلة وراثياً مع مواد
كيميائية، ويقوم على تقسيم نوع الطعام بين المرأة والرجل بهدف وقاية الجسم والعقل
من الأمراض على مدار سنوات العمر، إلى جانب الإكثار من تناول الخضروات، والفاكهة،
والحبوب، والتقليل من الأطعمة الدسمة كاللحوم، السكريات
ومنتجات الألبان ومشتقاتها كاملة الدسم.
أفضل أنواع الغذاء في دايت الماكروبيوتك
يقوم دايت ماكروبيوتك على تناول الغذاء
المتوازن، ويكون عبارة عن الحبوب بنسبة
50%، ومنها "الكينوا، القمح، الشوفان والشعير"، إلى جانب تناول 30% من الخضروات، ومن 5
إلى 10% من البقوليات والأكلات البحرية، و5% من أنواع الشوربات المختلفة قليلة
الدسم المرتكزة على الخضروات، والامتناع عن تناول الأطعمة الدسمة الضارة.
الأطعمة الضارة وبدائلها
1- ينصح دايت الماكروبيوتك بالامتناع عن تناول اللحوم الحمراء والبيضاء والبيض واستبدالها بالأسماك، لاحتوائها على سعرات حرارية أقل، إلى جانب تناول أطباق السلطة الخضراء الأساسية ضمن أي وجبة.
2- استبدال السكريات وتناول الفاكهة الاستوائية الغنية بالفيتامينات والمعادن بدلا منها، حيث تعطي الجسم حيوية وتقوي جهازك المناعي ضد الأمراض.
3- ينصح دايت الماكروبيوتك بتناول الشوربة في بداية كل وجبة على أن تكون قليلة الدسم ومصنوعة من الخضروات الطازجة.
4- الحد من تناول الألبان ومشتقاتها المسببة للسمنة واستبدالها بحليب جوز الهند وحليب الصويا.
ومن خلال
اتباعك للخطوات السابقة سوف تخسر الوزن بكل سهولة مع دايت الماكروبيوتك.
دايت الماكروبيوتك
