نظرًا لأن العلماء أصبحوا الآن قادرين على شرح الأسباب الكامنة وراء تسبب بعض الأطعمة في الأمراض والهلوسة، كان على الناس في الماضي اللجوء إلى أساليب عنيفة من أجل إنهاء ما كانوا اعتبروه شريرًا، وسوف نشارك معكم حدثين تاريخيين ممتعين حيث كان الطعام هو السبب الرئيسي لهلوسة الجماهير.
أطلق عليه اسم «طعام الشيطان»، وأدت حبوب الـRye الملوث بالـErgot إلى انفجارات من الفصام الجماعي بين فلاحي الريف الفرنسي، كان الحدث، La Grande Peur عام 1789، حدثًا محوريًا في الثورة الفرنسية، وهو حدث سلط الضوء على مشاكل قضايا النظام الاجتماعي لفرنسا قبل الثورة.
بدأ الفلاحون في جميع أنحاء الريف الفرنسي في الهلوسة بعد تناول ما يستهلكونه بانتظام، ألا وهوالخبز. نظرًا لأن فطر الـErgot شديد السمية ويحتوي على مستوى عالٍ من المواد الكيميائية ذات التأثير النفساني، بدأ الناس في إلقاء اللوم على السحر والشعوذة بسبب أوهامهم التي لم يكونوا قادرين على تفسيرها.
لكن السبب الحقيقي كان في محتوى خبزهم. كانت حبوب الRye، المستخدمة في صنع الخبز، مصابة بفطر أرجواني اللون يسمى ergot، وعندما بدأ الناس في تناول خبز الrye الملوث، بدأوا يعانون من تشنجات شديدة وهلوسة وأمراض جسدية عديدة.
وفي عام 1692، حدثت محاكمات اضطهاض سيئة السمعة في قرية صغيرة في ولاية Massachusetts بالولايات المتحدة الأمريكية لضجة كبيرة. نظرًا لكون الناس ضحية لتلوث حبوب الrye ، فقد تم شنق 19 شخصًا نتيجة لسلوكهم الغريب و الذي كان سببه تلوث حبوب الـrye بالـergot، لم يكن معروفًا في ذلك الوقت سبب المرض والهلوسة، فكانت عدم خبرة طبيب القرية بهذا المرض ما أدى الى تشخيص أن السبب وراء النوبات الشديدة والهلوسة والأوهام لدى الناس، هو السحر، دون علمهم في ذلك الوقت، كانت التغييرات الجذرية في المواسم هي التي تسببت في نمو نوع من الفطريات على حبوب الrye لديهم. كانت تلك الفطريات هي التي دفعتأهل القرية بالحكم على من يعانون من الأفكار الوهمية بأعمال السحر.
All rights reserved. food today eg © 2022