"الجريش" واحدة من الأطباق الشعبية المعروفة في دول الخليج العربي، وتقدم
إلى جانب الكبسة، وغيرها من الأكلات الشهيرة في تلك المنطقة، ويتم
تحضيرها عن طريق خلط جريش القمح مع الأرز، ويستخرج الجريش من سنابل القمح الناضجة
ذات اللون الذهبي، ويتم إضافة قطع اللحم أو الدجاج والبصل على وجه
الطبق، وهذا الطبق يحظى بشعبية كبيرة في منطقة الخليج العربي، لطعمه اللذيذ
وفوائده الكثيرة المذهلة للجسم، ـ وفقا لمنشور أخصائية التغذية اللبنانية ريما الحلواني على حسابها بـ"فيسبوك".
الجريش غني
بالألياف
تكمن أهمية الجريش في محتواه من الألياف الكثيرة، والتي تعمل على زيادة الشعور بالشبع لفترات طويلة،
خاصة في فترة الصيام، فيمكنك إدراجها ضمن الوجبات الصحية أثناء الدايت لخسارة
الوزن، في إحدى الحميات التي تقوم بها، فيعمل على تدفئة الجسم وإمدادك بالطاقة
وتعزيز الشبع لفترات طويلة، ومن خلال السطور نكشف عن القيمة
الغذائية للجريش، وفوائده للجسم ـ وفقا لريما الحلواني.
وتقول ريما، إن
الجريش أكلة لها فوائد كثيرة للجسم، وقيمتها الغذائية جعلت منها أكلة شعبية محبوبة لآلاف السنين، وله فوائد للأطفال والحوامل، ومفيدة للصحة العامة
للفرد، ومرضى السكري.
فوائد الجريش:
1- مصدر غني بالألياف.
2- يحتوي على عدد كبير من المعادن والفيتامينات.
3- ينظم درجة حرارة الجسم ـ ويمده بالطاقة اللازمة له.
4- يطرد سموم الجسم، ويقلل احتباس السوائل في الجسم.
5- يدعم الجسم بالنشاط والحيوية.
6- يدعم الجهاز المناعي لمقاومة الأمراض.
7- يقلل من الإصابة بالحساسية والربو.
8- يقي من الإصابة بالسكر، وارتفاع الكوليسترول الضار في الدم.
9- يقلل مستوى السكر في الدم لدى مرضى السكر، وينظم معدلات الأنسولين.
10- يحارب السرطانات المختلفة، لاسيما سرطان القولون، لقدرته على التقليل من إنتاج مادة النيتروسامين التي تؤدي إلى الإصابة بالسرطان.
11- مفيد لصحة القلب والأوعية الدموية والشرايين، ويقي من الإصابة من تصلب الشرايين.
12- يقي من الأنيميا ويحفز إنتاج هيموجلوبين الدم.
13- مفيد للأعصاب ويعمل على تعزيز قوتها.
14- يقي من حصوات المرارة.
15- يكافح الإصابة بالبواسير.
16- يحمي الأجنة من التشوهات الخلقية لاحتوائه على حمض الفوليك، فهو مفيد للحامل والجنين.
17- يعزز نمو الجنين لمحتواه بالفيتامينات والعناصر المهمة.
فوائد الجريش للدايت:
يعتبر المحتوى
الغني بالألياف في الجريش كفيل بأن يكون صديقا للدايت وخسارة الوزن، فيمكنك تناوله
في دايت صحي متوازن لخسارة أكيدة في الوزن، كما يعمل الجريش على تنظيم معدل
الحرق في الجسم، ويدعم الشبع لفترات طويلة، والتحكم في الشهية، وبالتالي خسارة
أكيدة في الوزن.
القيمة الغذائية للجريش
السعرات الحرارية: 361 سعرا حراريا.
الكربوهيدرات: 72.53 جم.
البروتينات: 11.98 جم.
الألياف الغذائية الإجمالية: 2.4 جم.
