إذا كنت تأكل بسهولة على الغداء دون الحاجة إلى تثبيت جسدك بالكرسي، فأنت محظوظ، وقد تعتقد أنه أمر طبيعي ولكن أكثر الناس حظا قد يحسدوك عليها، ونقصد هنا بالمحظوظين الذين تمكنوا من السفر إلى الفضاء، حيث يعانون بسبب انعدام الجاذبية وتواجههم بعض المشاكل في عملية الأكل البسيطة من طيران المأكولات وصعوبة التقاط الخضروات الهائمة في محيط السفينة، إلى المحافظة على الأكل الصحي.. تعال معنا فى رحلة قصيرة للتعرف على مواصفات وتحديات الأكل في لفضاء كما ذكرها موقع "Royal Museums Greenwich".
هناك العديد من التحديات لتناول الطعام في الفضاء بسبب ظروف الجاذبية
المنخفضة، ليس فقط المشكلة الأساسية المتمثلة في إدخال الطعام من العبوة إلى فم
رائد الفضاء دون أن يتجول في محيط المكان، لكن الأمر يشمل مشكلات أخرى يمكنك
التعرف عليها الآن.
الزبادي ضروري
بعد قضاء فترات طويلة في الفضاء يمكن أن تنخفض كتلة العضلات وكثافة العظام بنسبة تصل إلى 20%، ورغم أن هذه الخسارة لا تعيق رواد الفضاء لكن عظامهم الضعيفة يمكن أن تكون هشة عند عودتهم إلى الأرض ما يزيد من خطر الكسور، لذلك فإن ممارسة الرياضة وتناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم مثل الزبادي ضرورية.
معاناة رواد الفضاء
نظرًا لأن السوائل تعمل بشكل مختلف في الفضاء فإن حاسة التذوق لدى رائد
الفضاء تتغير أيضًا، فعلى الأرض تستقر سوائل الجسم بشكل عام تجاه أقدامنا، لكن في
حالة انخفاض الجاذبية المتواجدة في الفضاء فإن السوائل تتحرك بشكل حُر في أجسامنا، ما يخلق شعورًا مشابهًا لنزلة البرد أو انسداد الجيوب الأنفية، بالإضافة إلى ترك
مذاق غريب للعديد من الأطعمة، لحل هذه المشكلة ولإعادة تنشيط براعم التذوق لديهم، يفضل
العديد من رواد الفضاء الأطعمة اللاذعة والساخنة مثل الفلفل والنكهات الحارة مثل
الفجل الحار أو صوص "الوسابي".
All rights reserved. food today eg © 2022