امسك أكلك قبل ما يطير.. هكذا يعانى الأشخاص الأكثر حظًا فى العالم

إذا كنت تأكل بسهولة على الغداء دون الحاجة إلى تثبيت جسدك بالكرسي، فأنت محظوظ، وقد تعتقد أنه أمر طبيعي ولكن أكثر الناس حظا قد يحسدوك عليها، ونقصد هنا بالمحظوظين الذين تمكنوا من السفر إلى الفضاء، حيث يعانون بسبب انعدام الجاذبية وتواجههم بعض المشاكل في عملية الأكل البسيطة من طيران المأكولات وصعوبة التقاط الخضروات الهائمة في محيط السفينة، إلى المحافظة على الأكل الصحي.. تعال معنا فى رحلة قصيرة للتعرف على مواصفات وتحديات الأكل في لفضاء كما ذكرها موقع "Royal Museums Greenwich".

مواصفات الأكل في الفضاء
أحد رواد الفضاء يحاول الإمساك بالطماطم

يتم التخطيط مسبقًا قبل الانطلاق إلى الفضاء للأطعمة التي سيتم أخذها من قبل فريق إعداد الرحلة، وغالبًا ما يتم اختيارها من قبل رواد الفضاء أنفسهم، وللبقاء في الفضاء لفترات طويلة ابتكر العلماء طرقًا فريدة لتعبئة وتحضير المنتجات والوجبات عند التخطيط للأطعمة التي سيتم إرسالها، فيتم اختيار مكونات خفيفة الوزن ومغذية وسهلة الأكل مع الاحتفاظ بطعمها أيضًا.

تحديات ومشاكل الأكل

 

هناك العديد من التحديات لتناول الطعام في الفضاء بسبب ظروف الجاذبية المنخفضة، ليس فقط المشكلة الأساسية المتمثلة في إدخال الطعام من العبوة إلى فم رائد الفضاء دون أن يتجول في محيط المكان، لكن الأمر يشمل مشكلات أخرى يمكنك التعرف عليها الآن.

 الزبادي مهم في الفضاء

الزبادي ضروري

بعد قضاء فترات طويلة في الفضاء يمكن أن تنخفض كتلة العضلات وكثافة العظام بنسبة تصل إلى 20%، ورغم أن هذه الخسارة لا تعيق رواد الفضاء لكن عظامهم الضعيفة يمكن أن تكون هشة عند عودتهم إلى الأرض ما يزيد من خطر الكسور، لذلك فإن ممارسة الرياضة وتناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم مثل الزبادي ضرورية.

الواسابي مسيطر في الفضاء

معاناة رواد الفضاء
نظرًا لأن السوائل تعمل بشكل مختلف في الفضاء فإن حاسة التذوق لدى رائد الفضاء تتغير أيضًا، فعلى الأرض تستقر سوائل الجسم بشكل عام تجاه أقدامنا، لكن في حالة انخفاض الجاذبية المتواجدة في الفضاء فإن السوائل تتحرك بشكل حُر في أجسامنا، ما يخلق شعورًا مشابهًا لنزلة البرد أو انسداد الجيوب الأنفية، بالإضافة إلى ترك مذاق غريب للعديد من الأطعمة، لحل هذه المشكلة ولإعادة تنشيط براعم التذوق لديهم، يفضل العديد من رواد الفضاء الأطعمة اللاذعة والساخنة مثل الفلفل والنكهات الحارة مثل الفجل الحار أو صوص "الوسابي".

كيف يشرب رواد الفضاء في الفضاء؟

نظرًا لأن الماء سوف يطفو بعيدًا عن الزجاجة أو الأكياس في الجاذبية الصغرى داخل السفينة، فإن سوائل الشرب في الفضاء تتطلب من رواد الفضاء أن يمتصوا السائل من كيس من خلال "شاليموه"، ويمكن إعادة تعبئة هذه الأكياس في محطات المياه الرئيسية من خلال خرطوم منخفض الضغط.

كيف يأكل رواد الفضاء؟
 هكذا يأكل رواد الفضاء

يتم تغليف الطعام والشراب من خلال طرق مماثلة لتلك المستخدمة في الرحلات الطويلة الأخرى مثل الذي يقوم بها الجيش، فيتم استخدام أكياس القفل المضغوطة والأكياس المعووجة والعلب نظرًا لوزنها الخفيف وحجمها الصغير وموانع تسرب الهواء ما يمنع تلف الأكل أو يتسبب في انسكابه.

تحضير وتسخين الأكل

يتم تحضير الطعام باستخدام الميكروويف وأفران الحمل الحراري في محطات المياه، ويعيد مسدس الماء تكوين الوجبات المجففة، وعندما يختار رائد الفضاء وجبته يقوم بمسح الرمز الشريطي الموجود على ظهر عبوة الوجبة، والذي يسمح للفريق بتتبع ما يأكله على مدار الرحلة.

مطعم رواد الفضاء
 رواد فضاء يأكلون

على متن محطة الفضاء الدولية (ISS) تتيح غرفة الطعام المزودة بطاولات وكراسي مثبتة بالأرض تجربة تناول طعام أكثر طبيعية، فتتم العملية بأن يربط رواد الفضاء أنفسهم في الكراسي بدعامات الفخذ والقدم ويأكلون من صواني مزودة بمغناطيس لتثبت بالطاولة، وباستخدام الشوك والسكاكين والملعقة، بالإضافة إلى أن جدران الغرفة تبطن بمواد مضادة للميكروبات لمنع انتشار البكتيريا.