تعرف على الأطعمة الغنية بفيتامين B12 للوقاية من فقر الدم

فقر الدم، هو حالة صحية تحدث عندما لا تكون كمية خلايا الدم الحمراء السليمة كافية بالجسم، وعندما تصاب بفقر الدم، لن يتم توزيع كمية كافية من الأكسجين على أنسجة جسمك، وهذا قد يجعلك متعبًا بشكل مستمر، وإذا ظلت كمية خلايا الدم الحمراء منخفضة لفترة طويلة، فقد يتسبب ذلك في مشكلات بالقلب وربما الوفاة، ومن خلال السطور التالية يكشف لكم "Food Today" علامات فقر الدم وأعراضه وأهمية فيتامين ب 12 للتخلص منه وللجسم عامة ـ وفقا لما جاء في موقع الصحة Mayo Clinic.

علامات فقر الدم وأعراضه:

1- الشعور بالتعب بسبب انخفاض كمية الأكسجين.
2- الشعور بالضعف بسبب انخفاض مستويات الطاقة.
3- بهتان البشرة.
4- ضيق في التنفس بسبب قلة كمية خلايا الدم الحمراء.
5- الشعور بالدوار.
6- ألم في الصدر.
7- برودة في اليدين والقدمين بسبب ضعف الدورة الدموية.
8- الإصابة بالصداع.
فحاول ألا تتجاهل هذه العلامات لأنه كلما تم اكتشافها مبكرًا زاد معدل الشفاء.

أهمية فيتامين ب 12 أو كوبالامين

يشارك الكوبالامين في تكوين خلايا الدم الحمراء، وحسن سير عمل الجهاز العصبي وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموي، ويلعب أيضا فيتامين ب 12 دورًا رئيسيًا لدى النساء الحوامل من خلال المساعدة في زيادة حجم الدم أثناء الحمل، كما أنه ضروري للنمو السليم للجهاز العصبي للطفل.

مخاطر متزايدة من نقص فيتامين ب 12:

لنقص فيتامين ب 12 أو النقص لدى البالغين عديدة:
التعب المزمن، وانخفاض الشهية، والتهيج، وفقدان الذاكرة، وصعوبة الحركة على المدى الطويل، قد يكون من الصعب عكس الضرر الذي يلحق بالجهاز العصبي.
عند الأطفال (والجنين)، يكون لنقص فيتامين ب 12 تأثيرا كبيرا على النمو، وخاصة على نظامهم العصبي.

 

الأطعمة الغنية بفيتامين ب 12

معظم الأطعمة الغنية بفيتامين ب 12 من أصل حيواني "لحوم وأعضاء، مأكولات بحرية"، حيث لا تحتوي الأطعمة النباتية على كمية كافية من فيتامين ب 12، ويجب على جميع الأشخاص الذين يتناولون نظامًا غذائيًا نباتيًا كليًا أو أساسيًا أن يكملوا أنفسهم بشكل إلزامي بمكملات فيتامين ب 12.

ووفقا للموقع الإلكتروني لهيئة الخدمات الصحية البريطانية فإن أهم الأطعمة الغنية بفيتامين B12 هي:
اللحوم.
الأسماك.
الحليب.
الجبنة.
البيض.
بعض حبوب الإفطار المدعمة.

مخاطر متزايدة من النقص فيتامين ب 12

أهمية فيتامين ب 12 أو كوبالامين

أطعمة فيتامين ب 12