حذر أخصائيو التغذية مرضى السكري من تناول بعض الأطعمة التي تُسبب ارتفاعًا سريعًا في مستوى السكر في الدم، مما قد يُعرضهم لمضاعفات صحية خطيرة.
وأبرز هذه الأطعمة:
- الحبوب المُكررة: مثل الخبز الأبيض والأرز الأبيض والمعكرونة، حيث تُهضم هذه الحبوب بسرعة وتُطلق سكريات بسيطة في الدم.
- المشروبات السكرية: مثل العصائر المُحلّاة والمشروبات الغازية، حيث تحتوي على كميات عالية من السكريات المضافة التي تُؤدي إلى ارتفاع سريع في سكر الدم.
- الحلويات: مثل الكعك والبسكويت والآيس كريم، حيث تحتوي على نسبة عالية من السكر والدهون غير الصحية.
- البطاطس المقلية: تُعدّ البطاطس المقلية من الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع، مما يعني أنها تُسبب ارتفاعًا سريعًا في سكر الدم.
- الفواكه المجففة: على الرغم من فوائدها الصحية، إلا أن الفواكه المجففة تحتوي على نسبة عالية من السكريات المُركزة التي قد تُؤدي إلى ارتفاع سكر الدم.
وينصح أخصائيو التغذية مرضى السكري باتباع نظام غذائي صحي غني بالألياف والبروتين والدهون الصحية، مع تجنب هذه الأطعمة قدر الإمكان.
وإليك بعض النصائح للتحكم في مستوى سكر الدم:
- تناول وجبات منتظمة: تجنب تخطي الوجبات، حيث يساعد ذلك على تنظيم مستويات السكر في الدم.
- اختر الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض: تُهضم هذه الأطعمة ببطء وتُطلق سكريات بسيطة في الدم بشكل تدريجي.
- تناول كميات معتدلة من الفواكه: على الرغم من احتوائها على السكريات، إلا أن الفواكه غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن.
- مارس الرياضة بانتظام: تُساعد الرياضة على تحسين حساسية الأنسولين، مما يُساعد على التحكم في مستوى سكر الدم.
- استشر طبيبك أو أخصائي تغذية: يمكنهم مساعدتك على وضع خطة غذائية مناسبة لاحتياجاتك الصحية.
مع اتباع هذه النصائح، يمكن لمرضى السكري التحكم في مستوى سكر الدم والعيش حياة صحية ونشطة.
