على الرغم من أهمية الخضروات بالنسبة للصحه، إلا أن البعض منها يتميز بفوائد عديده وعناصر الغذائية مثل: البصل والثوم فهم يحتوا على الماغنسيوم وفيتامين c، برغم من رائحتهم الكريهة فى الفم وأنهم يقوموا بخرق المعده والقلب ويسببوا ريحه عرق والنوم، وفهم يشتركوا فى تعزيز صحة القلب، ويقوموا بتخلص من نزلات البرد ويقوموا لتقويه المناعه ويقاموا الالتهابات.
• نظرا لإحتوائهم على مضادات الأكسدة، فهم يساعدون على الوقايه من الشيخوخة المبكرة.
• يقلل الثوم والبصل من خطر الكبد للضرر التأكسيدى، والوقاية من أمراض التضخم البروستاتا الحميده؛ مثل: الزهايمر والخرف.
• يحسن البصل من صحة البشرة لإحتوائه على فيتامين ج فهو يدعم ويحفز بناء الكولاجين اللازم بنمو الشعر الأظافر، ويقوم الثوم بتقليل من تساقط الشعر.
•يقوم البصل بتخلص من قشره الرأس وعلاج الالتهابات والحركه وعلاج الثعلبه، وجفاف الشعر، ومنع ظهور الشيب، ويقوم بتحسين الدورة الدموية وتدفق الدم فى الرأس.
• يقوم شم البصل بتحسين الجيوب الأنفية.
• تقلل ماده الفولات الموجودة في البصل الشعور بالاكتئاب ويعزز الشهيه والحاله المزاجية ويساعد على النوم، ويحتوى الثوم النيى على هرمون السيروتونين الذى يعرف بهرمون السعاده ويحد من الاكتئاب وتخفيف من الشعور بالأرق والإجهاد.
• يحتوي البصل على البوتاسيوم الذى يقلل من تأثير الصوديوم لدى مرضى الضغط، وتشير الدراسات إلى تناول 4 فصوص من الثوم النيي يومياً يساعد على خفض الضغط، ويحمى من النوبات القلبية والسكتات القلبية؛ ويقوم الثوم بأفاقه من الإغماء.
• تخفض الزيتوت الطياره من الثوم والبصل مستوى الدهون والكروسترول بالجسم فهو يساعد على الدايت والرجيم، ويساعدوا على زيادة معدل حرق السعرات الحرارية، فسوف تتمتعى بالرشاقه الجسم ونحافته.
• لا يوجد أكل مميز بدون اضافه الثوم له، ولذلك لا نقوم بعمل الأكل بدون الثوم والبصل.
• ماسك الثوم والبصل لعلاج الشعر
المكونات:
• 7 فصوص من الثوم
• بصله متوسطه الحجم
• نصف كوب زيت زيتون أو زيت الأرجال أو زيت الخروع أو زيت جوز الهند أو زيت الجوجوبا.
• خطوات التحضير
- نقوم بفرم الثوم والبصله فى الكبه، ثم نقوم بتسخين الزيت وإضافة الثوم والبصل والتقليب حتى يتغير لونه إلى ذهبى.
- تصفيته بقطعه من القماش بعد أن يبرد.
- ثم تدليك الفروه به،ثم نضع الزيت على الشعر.
- وغسله بعد نصف ساعة، يكرر 3 مرات أسبوعياً.
• أضراره
قم يسبب احمرار والحكه عند وضعه على الشعر، يجب إجراء اختبار للتأكد من وجود حساسية وبأستشاره الطبيب.
قد يسبب حروق للجلد، ويجب عدم ملامسته للعين.
