في موسم المدارس...كيف نحضر لانش بوكس صحي للأطفال

مع بداية موسم المدارس تبحث الأمهات عن طرق بسيطة وسريعة وصحية لتحضير اللانش بوكس الخاص بالصغار، حيث تحاول صنع وجبة متكاملة العناصر الغذائية لتكون مرافق آمن للطفل في يومه الدراسي تغنيه عن شراء الأطعمة ذات المواد الحافظة، أو الوجبات السريعة أو أي طعام غير صحي قد يضر بصحة الطفل ولا يمده بالعناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم، ولكونه يمضي وقتًا كبيرًا خارج المنزل لابد من تزويده بوجبة مكتملة تعوض جسمه ما قد يفقده من طاقة بسبب المجهود سواء البدني أو الذهني، وإليك نصائح خاصة بإعداد اللانش بوكس:

نوع اللانش بوكس وحجمه

عند الإقدام على شراء اللانش بوكس لابد من مراعاة عدة جوانب ومنها، نوع اللانش بوكس فلابد أن يكون صحيًا حتى وإن ارتفع سعره قليلًا لكون المواد المصنعة قد تؤثر سلبًا على الطعام إذا كانت رديئة، كما ينبغي أن تكون علبة الطعام من البلاستيك وليس المعدن، ولابد من التأكد من أن اللانش بوكس البلاستيكي لا يحتوي على مادة البيسفينول A لكونها من المواد الضارة التي تدخل في صناعة البلاستيك، كما ينبغي الحرص على شراءه من أماكن موثوقة.
كما يفضل مراعاة حجم اللانش بوكس عند الشراء فلا يكون كبير الحجم بحيث يشكل عبءً على الطفل في حمله والتحرك به، ولا يكون صغير الحجم بحيث يصعب وضع جمبع محتويات الوجبة به، فدائمًا الجأي للخيار الأوسط.

مكونات اللانش بوكس

لابد أن يحتوي على وجبة متكاملة وغنية بالفيتامينات والمعادن والقيم الغذائية لطفلك، كما أن تنوع العناصر باللانش بوكس يعطي الطفل بدائل وخيارات مبهجة ومتنوعة تغنيه عن شراك الحلوى والمأكولات الضارة، لذا ينصح بأن يحتوي اللانش بوكس على الكربوهيدرات التي تزود الجسم بالطاقة وقد تتوفر في الخبز أو الأرز أو المكرونة، كما أن الخضروات هامة جدًا لمد الجسم بالألياف فيمكن إضافة شرائح الخيار أو الجزر أو الخس والفلفل الملون، كما أن مشتقات الحليب هامة لتزويده بالبروتين وفيتامين د لذا يمكن إضافة الجبن أو الزبادي مع قطع الفواكه أو الشوفان، كما يمكنك وضع علبة من اللبن كامل الدسم إذا أُتيح ذلك، ويمكن إضافة بعض من المكسرات أو زبدة الفول السوداني لتزويد الجسم بالدهون الصحية، والطاقة اللازمة.
كما أن البيض من العناصر الأساسية التي ينصح بها الجميع لتكون ضمن وجبة الفطار، لكونه غني بالفيتامينات والبروتينات التي تساعد على النمو الصحي وبناء العظام وتنشيط المهارات العقلية، ويمكن التغيير في طرق تحضيره ما بين المسلوق والمقطع لحلقات ويمكن إضافة أي صوص أو نوعًا من الجبنة له، أو تحضيره أومليت مع قطع الفلفل الأخضر أو الألوان أو جعله مكون من مكونات السندويتش.
وللتحلية يمكن إضافة ثمرة الفاكهة المفضلة لطفلك، أو قطع من الفاكهة مع إضافة الزبادي والعسل أو تقطيعها إلى شرائح لتقوية الجهاز المناعي وتعزيز الطاقة.
كما ينبغي عدم إهمال تزويد الطفل بزجاجة من الماء كمكون أساسي في يومه لا غنى عنه.