رحلة الألف ميل تبدأ بخطوة، فماذا لو كنت تمشي هذه الخطوات ومعك رفيق دربك، شريك في الحياة، هذا ما حدث مع الشابين اللذين تقابلا في الغربة وجمعهما حب الحلويات والسكريات، والذي دفعهما لافتتاح مشروع صغير لبيع الحلوى على المقاهي والمطاعم في لندن.
قصة حب بتول ووحيد
بتول توفيق 27 سنة أردنية الأصل، ووحيد 30 سنة سوري الأصل، تقابلا في لندن لبدء حياة جديدة معًا، ومشروع يأملان أن يصبح أشهر علامة تجارية لبيع الحلوى في أوروبا.
نقلت بتول حب الحلويات إلى وحيد، حتى ترك العمل وقرر مشاركتها في مشروعها الصغير وتعلم أصول الطهي من أجلها، واخترعا سويًا الحلويات الشرقية والغربية.
قصة حب انتهت بمشروع للحلوى
كانت الفتاة ذات الـ27 عاما والتي هاجرت إلى لندن مع أسرتها في 2014، تبذل الجهد لتحقيق حلمها في امتلاك مطعم خاص بها لتقديم الحلوى، التي تبرع فيها منذ الصغر.
وفي سبيل تحقيق ذلك عملت في عدد من المطاعم الشهيرة في لندن لثقل معرفتها بعالم الطهي وإعداد الحلوى.
وفي ذلك الوقت قابلت بتول وحيد الشاب السوري، ودارت بينهما قصة حب توجت بالزواج، وبدءا المشروع معًا، وفي 2017 افتتحا متجرا صغيرا لصنع الحلوى في منطقة أكتون الصناعية، التي تعتبر ركن المطاعم العربية في لندن، تحت اسم "بتوليز - Batooli’s"، وقد أنشأ صفحة على انستجرام يحمل نفس الأسم.
المنتجات التي يقدمها الزوجان المحبان
تقوم بتول بابتكار عدد من الحلوى الخاصة بها، براونيز محشوة بالطحينة، والتي كانت الصنف التي بدأت به مشروعها، وكذلك براونز الريد فيلفيت، والبسبوسة المغلفة بالتوت الطبيعي ، وكعكة الفستق.
أما وحيد فقد ابتكر عدد من نكهات الأيس كريم التي تميزه عن غيره، كنكهة المستكة والمهلبية وزهلاة البرتقال والماتشا، وهو من أنواع الشاي الأخضر الصيني، والليتشي.
ويقوم الزوجان المحبان، بتقسيم المهام بينهما، حيث يهتم وحيد بالأمور الإدارية والتسويقيه، وتصوير المنتجات، أما بتول فتركز في ابتكار الوصفات وإعدادها.
ويخطط وحيد وبتول، لعقد اتفاقية مع عدد من السوبر ماركت لبيع الأيس كريم الخاصة بهم تحت اسم "بتوليز"لنشره في كل مكان.
