لا يوجد أفضل من تناول الأطعمة الصحية التي تدعم صحة قلبك، وبالتالي فهي مفيدة لصحة الشرايين، والحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وإليكم في السطور التالية بعضا من هذه الأكلات.
التوت
ترتبط الفواكه الغنية بمضادات الأكسدة، بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وهذه المضادات موجودة بكثرة في التوت البري والعنب، والتي تحتوي جميعها على مركبات الفلافونويد، وقد أظهرت العديد من الدراسات أهمية مضادات الأكسدة، في حماية صحة القلب والأوعية الدموية.
الأسماك الزيتية
السلمون والماكريل والأنشوجة والسردين والرنجة، من الأسماك الزيتية الغنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية، وتلعب هذه الأسماك دورا هاما في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
اللوز
يحتوي اللوز على مادة فيتوسترولس، وهي مركبات طبيعية موجودة في بعض النباتات، ويعمل هذا المركب على خفض مستوى الكوليسترول الضار LDL في الدم، عن طريق تقليل امتصاصه في الأمعاء، فكلما كانت نسبة الكوليسترول أقل في الدم، تقل نسبة تصلب الشرايين.
العدس
يرتبط الاستهلاك المنتظم للبقوليات مثل العدس أو الحمص أو الفول، بتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
الأفوكادو
يحتوي الأفوكادو على فيتوسترولس مثل اللوز، الذي يساعد على محاربة الكوليسترول الضار، وبالتالي تقليل خطر انسداد الشرايين، كما أنه غني بالأوميجا 3.
الخضروات الورقية
السبانخ، والكرنب الأخضر، البروكلي، السلق، الجرجير، وجميع الخضروات الورقية الأخرى تحتوي على مضادات الأكسدة والألياف وفيتامين ك، وهي بمثابة كوكتيل سحري للحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
أطعمة مضرة بالقلب
الأطعمة المقلية
ترتبط الأطعمة المقلية بزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب، وذلك لأن القلي يرفع مستوى الكوليسترول الضار، ويخفض مستوى الكوليسترول الجيد.
المشروبات الغازية
أكبر مصدر للسكر المضاف في الوجبات الغذائية ليس الطعام بل المشروبات، حيث تساهم هذه المشروبات في الإصابة بالالتهابات ومرض السكري وارتفاع الكوليسترول والسمنة.
اللحوم المصنعة
تحتوي اللحوم المصنعة على الكثير من الدهون المشبعة، وحتى الخيارات قليلة الدسم تميل إلى أن تكون غنية بالصوديوم، ما يعرض قلبك للخطر.
الوجبات السريعة
ترتبط الوجبات السريعة بالدهون المشبعة ومستوى عالي من الكربوهيدرات، ما يؤثر سلبًا على صحة القلب، كما أنها مرتبطة بزيادة الوزن.
