بسبب عدم توافر الفاكهة الطازجة الطبيعية في كل وقت من السنة، تبحث عن بدائل لتناول الفاكهة المحببة بأشكال أخرى، كالفاكهة المعلبة، المجمدة، المجففة، والعصائر وليست مباشرة من الطبيعة، وقد تعتقد أنك بهذا تحصل على نفس الفائدة الغذائية من هذه الأنواع كما في الفاكهة الطازجة، ولكن الحقيقة أن طريقة معالجة هذه الأنواع تجعلها غير صحية كما تعتقد، وقد تكون سببا في زيادة وزنك، لذا
إذا كنت تخطط لخفض وزنك وتحب تناول الفواكه فلا تتناولها بهذه الطرق:
1- تناول الفاكهة المجففة
حتى لو كنت تحب تناول الفواكه المجففة، ومذاقها السكري الشهي، فهذا جيد، لأنها تحتوي على نفس كمية العناصر الغذائية الموجودة في الفاكهة الطازجة.
ولكن عملية التجفيف التي تتعرض إليها يزيل محتوى الماء والألياف التي تساعد على الشعور بالشبع، وتركز على السكريات الطبيعية في الفاكهة فقط، وهذا يجعلك تتناول الكثير منها ما يعني مزيد من السعرات الحرارية والسكريات.
2- تناول الفاكهة المعلبة
إذا كنت تفضل الفاكهة المعلبة، وشرب العصير السكري بها، فيجب أن تعلم أن هذا العصير السكري مصنوع من كمية كبيرة من السكر وشراب الذرة عالي الفركتوز، وهو مُحلي عالي السعرات الحرارية، ويجب تجنبه إذا كنت تخطط لخفض وزنك.
3- تناول عصير الفواكه
إذا كنت ممن يحب شرب عصير الفواكه، وتعتقد أنها مفيدة لصحتك، تستطيع الحصول من خلاله على العناصر الغذائية نفسها في الفاكهة الطازجة، فأنت مخطيء سواء كنت تصنع العصير في البيت أو شراءه معلب فلن يفيدك كثيرًا بسبب محتواه العالي من السكر أكثر من الحصة اليومية المسموحة لك بها من السكر، يمكنك حل هذه المشكلة عن طريق استبدال السكر بالعسل الأبيض، أو المُحليات الطبيعية.
4- تناول الفاكهة المجمدة
لا تفقد الفاكهة المجمدة مذاقها اللذيذ وحتى قوامها المتماسك إذا كانت مخزنة بشكل صحيح، ولكنها تفقد فوائدها الغذائية أو تقل بعض الشيء، كما أن الفاكهة المجمدة المُباعة في الأسواق، تغطى بالسكر لجعل مذاقًها أفضل، وهذا قد يزيد من وزنك، قلل من تناولها إذا كنت تتبع إحدى الحميات الغذائية.
