للحوم الحمراء الكثير من الفوائد للجسم، ولكن هناك بعض الأشخاص اللذين لا يجب عليهم تناول اللحوم لأنها قد تزيد لديهم بعض الأمراض أو تصيبهم بأمراض مزمنة كرفع الكوليسترول وضغط الدم المرتفع وأنواع من السرطان وغيرها، فإذا كنت أحد هؤلاء الأشخاص فتوقف على الفور من تناول اللحوم.
1- المصابون بارتفاع الكوليسترول
الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم يجب ألا يتناولون اللحم أو همبرجر، حيث أن تناول اللحوم الحمراء ستزيد من مستويات الكوليسترول في الدم، يمكن تناول اللحم مرة أو مرتين فقط في الشهر، ويمكن استبدال اللحوم الحمراء بالسمك أو الدجاج فهي أكثر صحة لحالتك.
2- المصابون بمتلازمة ألفا-غال
إذا كنت تعاني من متلازمة ألفا-غال أو حساسية من اللحوم الحمراء، فلا يجب أبدًا تناول اللحوم الحمراء، التي ستؤدي إلى تفاقهم أعراض الحساسية منها الغثيان والقيء والحموضة والإسهال والسعال وانخفاض ضغط الدم وآلام شديدة في المعدة وتورم في الشفتين أو العينين أو الحلق.
3- مرضى القلب
يجب على الأشخاص المصابين بأمراض القلب توخي الحذر عند تناول اللحوم الحمراء، فقد يعاني الشخص المصاب بأمراض القلب من تراكم الترسبات والدهون غير الصحية في الشرايين، لذا يجب أن يتبع مرضى القلب نظامًا غذائيًا منخفضًا جدًا في أي نوع من الدهون غير الصحية مثل الدهون المشبعة أو المتحولة التي تضر بصحة القلب وتزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية أو النوبة القلبية.
4- المصابون بأمراض الكلى
الأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين واللحوم الحمراء بالأخص غير مناسبة لمرضى الكلى، فهي قد تؤدي إلى زيادة أمراض الكلى أو تلفها، خصوصًا إذا كنت تخض لجلسات غسيل الكلوى.
5- المصابون بضغط الدم المرتفع
إذا كان لديك واحد أو أثنين من عوامل الخطر لأمراض القلب مثل ارتفاع ضغط الدم، ارتفاع الكوليسترول، مرض السكري، أو السمنة، أو كنت تتناول نظامًا غذائيًا غير صحي، فتناول اللحوم وقتها غير مناسبة لك وتزيد من احتمالية إصابتك بأمراض القلب، وبدلاً من ذلك يجب عليهم التركيز على البروتين قليلة الدهون، مثل صدور الدجاج، السمك، الفاصوليا، العدس والفول.
6- من لديهم تاريخ عائلي للإصابة بالسرطان
وفقًا للأبحاث الطبية، فأن الاستهلاك المتكرر للحوم الحمراء واللحوم المصنعة تزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون، خصوصًا إذا كان ليك تاريخ عائلي من الإصابة بأي نوع من أنواع السرطان.
