«مفيش أجمل ولا أطعم من كدة».. بنت بورسعيد تبدع في رسم لوحات فنية على «الحلويات»

ببراعة.. مزجت هدير موهبتها في الرسم بعشقها للحلويات، فأبدعت برسمها لوحات حقيقية على كعكات أعياد الميلاد، وبعدما اقتصر الأمر في البداية على صفحة عبر الفيسبوك تعرض فيها منتجاتها، أصبحت تمتلك أشهر محل لبيع الكعك في بورسعيد، اسمته «فتافيت السكر».

صاحبة مشروع فتافيت السكر

هدير بجانب منتجاتها داخل المحل 

تقول هدير الأم الثلاثينية الحاصلة على بكالوريوس تجارة قسم محاسبة من جامعة بورسعيد، لـFood Today، إنها تحب الرسم منذ الصغر وكانت تتمنى لو دخلت كلية الفنون الجميلة، كما أنها تبرع في صنع الحلويات، وبدأت رحلتها في عيد ميلاد ابنها عندما أعدت كعكات الحفلة والحلوى، التي لاقت استحسان كل ضيوف الحفل؛ ولمعت الفكرة في ذهنها بإعداد المنتجات وعرضها للناس، وقررت وبدون تردد البدء فى مشروعها أونلاين عبر صفحة على الفيسبوك والإنستجرام لمدة 4 سنوات، تقدم فيها مجموعة مبهجة من الحلوى.

إبداعات هدير في عمل كعكات ديكوريتور

 كعكات ديكوريتور

وخلال تلك الفترة، بحثت هدير على كل ما هو جديد في عالم صناعة الحلوى، لتتميز في صنع كعكات الديكور القابلة للأكل، بشكل جذاب للعين، وعكفت على تعلم كل جديد من أشهر الشيفات عبر فيديوهات اليوتيوب، وقنوات تقديم الطعام المختلفة.

وبرغم خوف هدير من الفشل خاصة في ظل الأسماء البارزة في مجال صناعة الحلوى، إلا أن ردود أفعال زبائنها ودعم عائلتها كانت مبهرة، فقررت الاحتراف والدخول لسوق العمل، وافتتحت مخبز لبيع منتجاتها التي تصنعها بنفسها، خصوصًا بعدما جذب مشروعها عدد كبير من العملاء من محبي الحلوى، ليكون بداية انطلاقها، لتقدم أجمل الكعكات مميزة المصنوعة بحب الأم وخبرة الشيف.

لم تقف هدير عند هذا الحد، لكنها قامت بتطوير صناعتها للحلوى والأشكال التي تقدمها للناس، فصنعت كعكات ديكورتيور، بأشكال وألوان وصور مختلفة، حتى أنها صنعت عليها ألعاب الأطفال المفضلة، وأخرى عليها شعار للنادي المصري البورسعيدي، وكعكات تحمل الصور.

الحلوى التي يقدمها "فتافيت السكر" بشكل مبهج

واشتهر "فتافيت السكر" بتقديم حلوى "الديسباسيتو"، وهي عبارة عن طبقات من الكيك تتخللها قطع سميكة من الشكولاتة، والتي كانت سبب في شهرته، وازداد الطلب على هذه الكعكات المبتكرة، كما يزداد الطلب على الكعكات التي تصنع خصيصًا لمرضى السكر، وهي عبارة عن كعكات مصنوعة من الكريمة فقط بدون عجين ودقيق، وهي مصنوعة بتوازن في مستوى السكر، ويتزايد الطلب من زبائن فتافيت السكر على الحلوى التركية وخصوصا البقلاوي والكنافة التركي.

تعرف على أسعار فتافيت السكر

الشكل الجمالي أهم ما يميز منتجات فتافيت السكر 

تختلف الأسعار الموجودة في "فتافيت السكر" على حسب شكل وحجم الكعكات، فتباع كعكات عيد الميلاد الصغيرة بداية من  80 جنيهًا ،أما الكبير منها تباع بداية من 150جنيهًا على حسب الشكل، ولديهم خدمة شحن منتجاتها في كل محافظات القاهرة، وتطمح الفتاة الموهوبة في الرسم والحلويات في فتح سلاسل عديدة من المحلات بمختلف المحافظات.