4 حلويات ممكن تحضيرها بـ«بيضة واحدة».. ولو مفيش اعرفي البديل

 

لو ثلاجتك مفهاش غير بيضة واحدة، هناك 4 حلويات يمكن صنعها بسهولة ببيضة واحدة فقط، فأحيانًا تفتحي ثلاجتك لعمل إحدى الحلويات المحببة لأطفالك أو احتفالا بمناسبة ما، وتكتشفين أنه لا توجد سوى بيضة واحدة، وقتها لا تحزني، فنحن نقدم لك بعض الأفكار لعمل الحلويات والكعك ببيضة واحدة وهي كالتالي.

البان كيك

تستطيع صنع البان كيك اللذيذ ببيضة واحدة، ولن يُخل هذا بمكوناته أو مذاقه المميز، فقط أضيفي العسل أو صوص الفاكهة التي يفضلها صغارك والتي تجعل من مذاقه فريد مع الفواكة والبيضة الواحدة وباقي المكونات لصنع إفطار لذيذ وشهي.

المافن

يعد كيك المافن من الحلويات سريعة الصنع والتي لا تحتاج من الأساس إلى مكونات كثيرة، ويمكنك إضافة البيضة مع الشوكولاتة وباقي المكونات لصنع أكثر من 10 كعكات صغيرة من المافن.

الكوكيز

هل كنت تتوقع يومًا ما عمل حلوى الكوكيز ببيضة واحدة ؟، قم بعملها الأن، وسوف تحصل على نفس النتيجة التي تحصل عليها باستخدام 3 بيضات، فقط أضف ملعقة صغيرة إضافية من البيكنج باودر إلى المكونات عند استخدامك لبيضة واحدة.

البراونيز

إذا كنت من محبي البراونيز أنتي أو أفراد عائلتك، يمكن الأن الاستمتاع  وصنعها على أكمل وجه حتى لو لم يكن لديكي سوى بيضة واحدة، وسوف تفعل هذه البيضة الأفاعيل في خليط البراونيز الخاص بك.

بدائل البيض في الكعكات

أما في حال نفذ البيض نهائي يمكنك الاعتماد على هذه البدائل لصنع الحلويات:

هريسة الموز بديل البيض في المعجنات

قد تتعجب من أنه يمكنك استخدام نصف موزة مهروسة كبديل لبيضة واحدة عند صنع المعجنات كصنع الكوكيز والبان كيك، وقد يظهر مذاق الموز في المعجنات ولكنها لا تخل من الوصفة.

ربع كوب من التوفو

عند عمل الكيك الإسفنجي وكيك البراوني والمخبوزات الهشة يجب أن تستخدمي البيض، حتى تصبح الكعكات هشة وخفيفة، ومع ذلك يمكن استبداله بالتوفو، حيث يوازي ربع كوب من التوفو مقدار بيضة واحدة، ولها نفس وظيفة البيض في الكيك وسوف تجعله هش وطري.

التفاح المعلب مع الليمون

التفاح المعلب كذلك يعمل على تماسك الكعكات والمعجنات وخصوصًا المخبوزات سريعة الإعداد والكيك والخبز، ويمكن وضع ربع كوب من التفاح المعلب مع عصرة ليمون أو ملعقة عصير الليمون الذي يساوي بيضة واحدة مع الخليط ولا تخافي من النتائج فلها نفس تأثير البيض مع هذه المعجنات.

النشاء والماء

يعمل خليط نشاء الذرة مع الماء على مساعدة المعجنات على التماسك وجعلها هشة وطرية، وهي تصلح لصنع الكوكيز والكيك والبراونيز، ولموازنة المقادير كبديل لبيضة واحدة، ضع ملعقتين من النشاء والماء مع العجين، مع وضع ملعقة من البيكينج باودر للوصفة للمساعدة على رفع العجين.