تتبيل السمك:
نضيف لقلب السمك أعشاب المكونات
ندهن السمك بالزبدة لنحصل على لون جميل
نضيف قليل من الزبده في قلب السمك
نضيف السمك في صينية الفرن
نفتح السمك من الأجناب لضمان تستوي جيدا
نضيف شرائح لمون للسمك قبل إدخالها الفرن لمدة 30 دقيقة
على 180 درجة.
نضع الطماطم والبقدونس والبصل والفلفل الحراق والكزبرة
نضيف البهارات لتحبيشة السمك وزيت الزيتون ونقلب جيدا
نضيف الليمون
نضيف الكمون والملح والفلفل
نقلب الخليط جيدا
نضع قليل من الخلطة على وش السمك في الفرن
نضيف باقي التحبيشة مع الطحينة على السمك.
فوائد السمك
الأسماك والأكلات البحرية عامة بها من الفوائد ما يصعب حصره للصحة العامة والجسم، وهي مصدر أساسي للفسفور والمعادن التي يحتاجها الجسم بجانب كونه وجبة خفيفة ولذيذة على المعدة.
