سينابون الجبن على أصوله من مطبخ الشيف شربيني

مكونات سينابون الجبن

4 ونصف كودب دقيق
ملعقة كبيرة لبن بودرة
2 ملعقة كبيرة سكر
نصف كوب زبده
4 بيضات – كوب لبن
للحشو:
كب جبنة – زيتون مخلل
2 ملعقة كبيرة سماق
2ملعقة كبيرة زعتر
فلفل ألوان – زيت زيتون.

طريقة عمل سينابون الجبن

نعمل العجينة
نقطع كرات وقرن فللفل أخضر
ومشيف الدقيق
نضيف الزبدة
واللبن بودرة
رشة ملح
ونضيف البيض ونخلط المكونات كلها
نضيف زيت زيتون في طاسة خارجية ونضيف عهليها الفلفل والزعتر ونقلب ونضيف الزيتون ودبس وفلفل وملح
نضيف قليل من فلفل الألوان
نخرج العجينة ونقطعها نصفين ثم نفردها
نضيف المكونات على العجينة ونلف الفطيرة  ثم نقطعها ونضعها في الفرن لتستوي.