طريقة عمل الدجاج الحار بالعسل والليمون من مطبخ Food Today.. الحلو مع الحادق

الدجاج بالعسل والليمون من الوصفات اللذيذة والشهية التي يعشقها الكثيرين، كما أنها من الأطباق التي تتضمن العديد من المكونات المفيدة ومن الممكن إعدادها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة وستعطيك نتيجة مبهرة كأنك تتناولها في أحد المطاعم الكبرى، لذلك نرشح لك طريقة عمل الدجاج الحار بالعسل والليمون من مطبخ Food Today.

مقادير طريقة عمل الدجاج الحار بالعسل والليمون من مطبخ Food Today

زيت.
أوراك مخلية.
زنجبيل مفروم.
ثوم مفروم.
بشر ليمون.
عصير ليمون.
صوص صويا.
سكر.
فلفل أسود.
ملح.
عسل نحل.
صوص سيراتشا.
نشا.
بيون الدجاج.
بقدونس للتزين.

طريقة عمل الدجاج الحار بالعسل والليمون من مطبخ Food Today

1 - نسخن الزيت في مقلاة ثم وضع أوراك الدجاج المخلية ثم التقليب علي الجهتين.
2 - نضع الزنجبيل والثوم المفروم، بشر ليمون، عصير ليمون ثم التقليب لمدة دقائق.
3 - نضيف صوص الصويا، سكر، فلفل أسود، ملح، عسل نحل، صوص سيراتشا ثم الاستمرار في التقليب.
4 - نضع النشا وبيون الدجاج ثم التقليب حتي امتزاج الخليط.
5 - نزين بالبقدونس وصوص السيراتشا ثم نقدمها.

مقادير الدجاج بالعسل والليمون والخضار:

فراخ (مقطعة إلى 4 أجزاء)
نشا.
دقيق.
بطاطس.
بطاطا.
5 حبات طماطم مقطعة.
شرائح بصل.
فصوص توم.
شرائح جزر.
شرائح فلفل حار.

التوابل (بابريكا، جنزبيل، قرفه، حبهان، روز مارى، ورق لورا، حبات قرنفل، كمون، فلفل اسود، ملح).
سكر.
عسل.
شرائح ليمون.
عصير ليمون.
خل
زيت

طريقة عمل دجاج بالعسل والليمون والخضار:

1- نضع قطع الدجاج بعد تقطيعها مكعبات او شرائح .. نغمسها بالطحين والنشا والتوابل ونقليهم بزيت غزير حار…
2- نحضر الصوص.. نقلي الثوم والزنجبيل بالقليل من الزيت.. وعندما يذبلوا نزيد الصويا والعصير ونحرك.
نضيف العسل ودبس البندوة و التوابل.
3- عندما يغلوا نزيد الدجاج و الفلفل الملون شرائح والبصل.. نتركهم يغلوا حوالي 5 دقائق.
نقدم دجاج بالليمون والعسل إلى جانب الأرز الأبيض.

طريقة عمل الدجاج بصلصة الصويا والليمون :

نصف كيلو شرائح فراخ مقطعة شاورما.
توابل ( ملح وفلفل اسمر وتوم بودر وتوابل شاورما وبابريكا وتوابل فراخ)
فلفل ألوان مقطع.
طمطماية مقطعة.
بصلة صغيرة مقطعة جوليان.
2 معلقة صغيرة خل .
عصير نصف ليمونة.
ماء بصل.
علبة صغيرة زبادى.
2 فص توم مفروم ناعم.
2 معلقة كبيرة بشر جبنة رومى او موتزاريلا.
معلقة كبيرة مايونيز.
معلقتان صويا صوص.
طريقة التحضير:
1 - سلق  الفراخ .
2 - نحضر بصلة مبشورة ناعم وعليها رشة ملح وفلفل اسمر وتوابل فراخ وتفرك البصلة ناخد من البصلة حوالى معلقة صغيرة بطبق بالجانب وباقى الكمية يتبل بها الفرخة.

3- تشوح فى السمن مع الفلفل الأسود، وورق اللوري وصويا صوص ،وتغطا بالطماطم والبصل وتدخل الفرن إلى التسوية .