طريقة عمل سندوتش ريب أي من مطبخ Food Today.. أصالة الأكل المصري

يتميز المطبخ المصري بالعديد من الأطعمة المتنوعة والمختلفة، حيث يبتكر الشيفات العديد من الأطعمة، التي لا تأخذ وقتاً طويلاً في إعدادها، حيث تفضل معظم الأمهات إعداد الأطعمة التي تتميز بالسهولة واليسر في صنعها.

تعتبر سندوتشات الريب أي من الأكلات المنتشرة في مصر والوطن العربي، حيث تفضلها فئة كبيرة من الأفراد والجماعات، بسبب مذاقها الشهي اللذيذ، علاوة على تواجد العديد من المطاعم التي تبيع تلك المأكولات المحببة لدى المعظم، اليوم نقدم لكم طريقة عمل سندوتش "ريب أي" من مطبخ Food Today.

مقادير طريقة عمل سندوتش ريب أي من مطبخ Food Today.

- 1 كيلوجرام لحم.
2- زيت زيتون.
3- بصل.
4- فلفل أسود.
5- ملح.
6- خبز صاج.
7- مسطردة.
7- كرنب.

طريقة عمل سندوتش ريب أي من مطبخ Food Today

1- نغسل اللحم جيداً بالماء، ثم نقطعه إلى شرائح صغيرة الحجم.
2- نحضر وعاء ونضع فيه شرائح اللحم، ثم نضيف لها نصف كمية الملح والفلفل
    الأسود والبهارات.
3- نقلب الخليط بعناية على النار، ثم نتركه، حتى ينضج تماماً.
4- نضيف البهارات والتوابل والملح والفلفل الأسود ونقلب تلك المكونات جيداً.
5- عند نضوج الشاورما، نرفعها من فوق النار، ثم تقدم مع الكاتشب والمايونيز اللازم

مكونات طريقة عمل المايونيز المستخدم مع الريب أي

- فص من الثوم المهروس.
- 1 كوب من الزيت النباتي.
- 1 بيضة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 ملعقة متوسطة من عصير الليمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الخل.

طريقة عمل المايونيز

1- نخفق البيضة في الخلاط الكهربائي أو باستخدام اليد ثم نضيف الخل وعصير الليمون والملح مع الاستمرار في عملية الخفق.
2- نضيف الثوم المهروس إلى الخليط مع سكب الزيت النباتي بشكل تدريجي، حتى يتم الحصول على قوام سميك ومتماسك.
3- نحفظ الخليط فى الثلاجة، ثم يقدم بألف هنا مع أشكال الطعام المختلفة.

نصائح تضمن نجاح عمل المايونيز

- يمكن الاستغناء عن البيض أثناء صنع المايونيز، وفي هذه الحالة لابد من استبدال البيض باللبن ونسير على نفس الخطوات تماماً.
- يقدم المايونيز مع أنواع كثيرة ومختلفة من الاكلات خاصة الاكلات المشوية من الكباب والكفتة والفراخ والحواوشي.
- يدخل المايونيز في طريقة عمل الكريب، والمكرونات ومعظم أنواع البيتزا.
- يقدم المايونيز مع الكاتشب، فهما وجهان لعملة واحدة ولا يمكن الاستغناء عن أحدهما.

نصائح عند تقديم المايونيز

يقدم مع الشاورما بكافة أنواعها مع التومية.
يقدم مع البطاطس.