عم مجدي ملك الرنجة في الدرب الأحمر "عمل من الفسيخ شربات"

بعربية صغيرة في أحد شوارع الدرب الاحمر يقف عم مجدي يوميا وتلتف الزبائن حوله لتناول احلى سندوتشات رنجة وفسيخ، ولكنها ليست مجرد سندوتشات بل هي اختراعات ، عم مجدي يقدم حواوشي رنجة وحواوشي فسيخ وكريب رنجة وبرجر رنجة واقوى اختراع لديه هو رضعة الحوت عبارة عن شرائح رنجة مع الفلفل الالوان مشوحة في سمن بلدي.

الحكاية بدأت من هنا 
عم مجدي قرر اختراع أكلات مختلفة ليكون مختلفا عن من حوله من مطاعم، ومن هناك جائت فكرة حواوشي وكريب الرنجة، مضيفا، أن أغلب السيدات يحبون الرنجة ولكنهم يتخوفون من الرائحة والزفارة، لذلك يبيع الرنجة بالكيلو ويقوم بتنظيفها من الزفارة والأشواك، بالاضافة لتقديمها على شكل وجبات مقطعة مكعبات بالفلفل والطماطم .

ولفت إلى أنه، بعد فترة عندما بدأت الأحوال المادية تتعالج بعد تأثير أزمة كورونا، قام بشراء شواية ووضعها بجوار الكشك، مشيرا إلى أنه يقدم الرنجة المشوية على الفحم ويكون لها مذاق مميز ورائحة مختلفة على التي يتم شيها في الفرن بالمنزل .