كشف بسام عطا، المدير التنفيذي لشركة «BAA TEC» لماكينات الآيس كريم والعصائر، عن ارتفاع الخامات المستخدمة في تصنيع الآلات التي تنتج الآيس كريم والشيكولاتة بنحو 40% خلال العام الماضي فقط، وخاصة خام الاستانليس.
أضاف في تصريحات لـ«Food Today» أن الفترة الماضية شهدت صعوبات بصنيع تلك الآلات بسبب ارتفاع الخامات العالمية من ناحية ورسوم النولون وضعف الإمداد أيضًا.
أوضح أن شركة BAA TEC مملوكة لمستثمرين سوريين ولديها مصنع في مصر، تورد من خلاله لعدد من المصانع العاملة في السوق المحلية مثل نستله وجيرسي.
أشار إلى أن أبرز الدول المتقدمة في صناعة الآلات المستخدمة في تصنيع الآيس كريم والتي تستورد منها الشركة، هي الصين وبلدان الاتحاد الأوروبي سواء فرنسا أو ألمانيا وغيرهما.
