الكبسة البرية.. طهي اللحم على الحطب في الصحراء.. أكل الأمراء

يبرع العرب في طهي طعامهم بالصحراء ولديهم مؤلفات وبراءات اختراعات للعديد من الوجبات التي يفضلها الكثير من الشعوب العربية، وخاصة وجبات المندي التي اشتهرت بها القبائل العربية..

اليوم نقدم لكم طريقة جديدة لعمل اللحمة بالأرز الأمريكي على الحطب وفي العراء والهواء المفتوح وكأن الجو الطبيعي يعطي للحمة نكهة خاصة بجانب طعمها اللذيذ.
طريقة عمل اللحمة بالأرز الأمريكية على الحطب أو "الكبسة البرية" من الأكلات المنشرة في الجزيرة العربية ومن ميزتها أنها بدون أي بهارات أو إضافات لاكساب الطعم او الرائحة ماي يعني أن الوجبة لذيذة وصحية مائة في المائة.
توضع كيلو نصف لحم في حلة
يضاف الماء للحمة
تترك لمدة 25 دقيقة على نارس الحطب
يقلب اللحم ويضاف له الماء حتي يقترب من الشواء
يضاف الأرز الأمريكي إلى اللحم
نقلب من حين لأخر حتى يأخذ الأرز زاللحم قواما متماسكا دون وجود الماء.