الكيلو بـ 2000 جنيه.. أسعار الفراولة البيضاء بعد ظهورها في مصر

تشهد مصر موسم تصدير الفراولة الحمراء، حيث تستعد المحافظات الزراعية الرئيسية لحصاد كميات وفيرة من هذا المحصول الشهير. 

وتعتبر مصر رائدة عالميًا في تصدير الفراولة المجمدة، وتحتل مكانة متقدمة بين الدول المصدرة للفراولة الطازجة.

الفراولة البيضاء

إلى جانب الفراولة الحمراء التقليدية، بدأت الفراولة البيضاء في الظهور بشكل ملحوظ في الأسواق والسلاسل التجارية الكبرى في مصر. 

هذه الفاكهة النادرة، التي تزرع عادة في دول مثل الولايات المتحدة وهولندا وألمانيا، تتميز بنكهة فريدة تجمع بين الأناناس والفراولة.

متطلبات زراعة الفراولة البيضاء

تحتاج الفراولة البيضاء إلى ظروف بيئية محددة لتنمو وتزدهر. 

فهي تفضل التربة الطينية جيدة التصريف، وتحتاج إلى التعرض لأشعة الشمس لمدة ست ساعات يوميًا. كما أن درجة الحرارة المثالية لزراعتها هي 15 درجة مئوية.

مستقبل الفراولة في مصر

مع ظهور الفراولة البيضاء في الأسواق المصرية، تتوسع خيارات المستهلكين من الفواكه المحلية. 

وتفتح هذه التطورات آفاقاً جديدة للمزارعين المصريين لاستكشاف أصناف جديدة من الفراولة، وتعزيز مكانة مصر كمنتج رئيسي للفاكهة على مستوى العالم.

ورغم ندرتها وارتفاع سعرها الذي يصل إلى 2000 جنيه للكيلو، إلا أنها جذبت أنظار الكثيرين. 

يرجع السبب الرئيسي في ارتفاع سعرها إلى أنها مستوردة حاليًا بكميات محدودة، مما يجعلها سلعة فاخرة.

زراعة محلية قريبًا

لا يقتصر الأمر على الاستيراد فقط، فهناك اهتمام متزايد بزراعة الفراولة البيضاء محليًا. 

وقد أعلن عدد من رواد الأعمال عن خطط لإنشاء مزارع خاصة بها في مدينة السادات بمحافظة المنوفية، وذلك باستخدام الصوب الزراعية التي توفر الظروف المناسبة لنمو هذه الفاكهة النادرة.

ما الذي يميز الفراولة البيضاء؟

تختلف الفراولة البيضاء عن الحمراء في عدة جوانب:

 اللون: كما يوحي اسمها، فإن لونها أبيض ناصع، وذلك بسبب نقص بعض البروتينات في بذورها التي تسبب التحول إلى اللون الأحمر في أنواع الفراولة الأخرى.

 المراحل النمو: تمر الفراولة البيضاء بمراحل نمو مشابهة للفراولة الحمراء، حيث تبدأ خضراء ثم تتحول إلى اللون الأبيض، ولكنها لا تصل إلى اللون الأحمر الكامل.

أثبتت الدراسات العلمية أن الفراولة البيضاء ليست مجرد فاكهة لذيذة الطعم، بل هي كنز حقيقي من العناصر الغذائية التي تعود بالفائدة على صحة الإنسان. فما هي هذه الفوائد؟

خزان من الفيتامينات: تتميز الفراولة البيضاء بكونها غنية بفيتامينات C وA وB، حيث تفوق ثماني حبات منها ثمرة برتقالة واحدة في محتواها من فيتامين C.

درع واقٍ ضد السرطان: تحتوي الفراولة البيضاء على مركبات قوية تحارب الجذور الحرة وتقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان.
 
شباب دائم للبشرة: تساهم الفراولة البيضاء في الحفاظ على نضارة البشرة ومقاومة ظهور التجاعيد، مما يجعلها حليفًا مثاليًا للحفاظ على الشباب.

دماغ صحي وقوي: بفضل مركباتها المضادة للالتهابات، تحسن الفراولة البيضاء وظائف الدماغ وتقلل من خطر الإصابة بالأمراض العصبية.

ضغط دم مثالي: تحتوي الفراولة البيضاء على البوتاسيوم الذي يعمل على تنظيم ضغط الدم والحفاظ عليه في المستويات الطبيعية.