اللبن البودرة ام السائل أيهما أفضل
الجميع يبحثون عن أفضل أنواع اللبن لاولادهم و نظرا أن اللبن يعد من أهم السلع الأساسية التي يحتاجها الإنسان يوميا في حياته نظرا للقيمة الغذائية الموجودة في اللبن ،و يقارنون بين الأنواع الموجودة في الأسواق و لكن الحيرة الأكبر للناس ما هو المنتج الآمن أكثر و الأفضل صحيا هل اللبن السائل ام اللبن البودرة المجفف و هل يوجد اختلاف بينهم من حيث القيمة الغذائية.
يحتوي اللبن على العديد من العناصر الغذائية و هي :فيتامين ب 12، وفيتامين د، وفيتامين أ، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والفسفور، والسيلينيوم، والمغنيسيوم والزنك كما انه مضاد للاكسدة و يحتوي على الأحماض الدهنية فهو يحمي من أمراض القلب و يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري.
و يتم إنتاج اللبن البودرة عن طريق إزالة الماء من اللبن الطازج ،فهو يحتوي على نفس العناصر الأساسية الموجودة في اللبن الطازج، الا انه يحتوي على نسبة أعلى من الدهون و السكر و يمكن تدعيم اللبن المجفف بمزيد من العناصر من فيتامينات و معادن .
و يجد خبراء التغذية من الافضل ألا نتناول اللبن البودرة، لأن المعالجة الصناعية التي يتعرض لها اللبن السائل ليتحول إلى النوع الأول، تقلل من قيمته الغذائية، الأمر الذي يتسبب في أن يفقد الجسم للعديد من الفيتامينات التي يحتاج إليها، ما يجعل الإنسان أكثر عرضة للإصابة بالأمراض.
و من انواع الحليب المجفف الموجودة في السوق مثل ميرو و نيدو ،فيفضل عند شراء الحليب من الأسواق أن يتم اختيار اللبن الطازج و المنتجات المتواجدة في السوق المصري عدة مثل :جهينة ،المراعي ،بخيره ،لمار و انواع عدة
